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        當(dāng)前位置: 首頁 » 食品專題 » 生物名詞庫 » 生命科學(xué)總論 » 正文
        

        阿拉伯半乳聚糖 arabinogalactan
        

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發(fā)布日期：2006-08-28

        

        
  
          
     
    
  
        
  
          
     
    
  
        

        

        　　阿拉伯糖與半乳糖組成的中性多糖。在針葉樹的木質(zhì)部中大量含有此糖，特別在落葉松（Larix）中可達(dá)25% 。可用水從木粉中提取。L-阿拉伯糖與D-半乳糖的含量比一般為1∶5—6。為具有很多分支的結(jié)構(gòu)，在β-1，3或β-1，6-鍵的半乳糖鏈中接有β-1，3-鍵的阿拉伯糖側(cè)鏈。
        

        
        
         
        

        




        

        

        


        

        

         
        



        

        

        

         
        

        

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