俗稱冷血動物。隨外界溫度而體溫發(fā)生變化的動物。這種特性稱為變溫性（poikilothermism，poikilothermy）。除鳥類、哺乳類以外的動物都屬于變溫動物。小形水生動物的體溫大致與外界溫度相等，但是大形動物，特別是陸生動物的體溫，與外界溫度有相當(dāng)大的差異。蛙類皮膚濕潤的動物，因?yàn)橛审w表的蒸發(fā)，靜止時的體溫較氣溫稍低，并隨濕度、氣流而變化。具有固著生活以外的幾乎所有的動物，都具有向適宜溫度場所移動的所謂行為性的體溫調(diào)節(jié)，這稱為溫度選擇（temperature preferen-ce）。昆蟲類，或爬行類，隨著體溫的變化，可改變方向朝向日光，從而進(jìn)行某種程度的體溫調(diào)節(jié)（外溫性）。另外，有的動物通過由肌肉活動所產(chǎn)生的熱量也可以提供相當(dāng)高的體溫（內(nèi)溫性）。活潑游泳的魚，或飛翔的昆蟲，它們的體溫，比外界溫度可高出10-20℃。寒冷時，蝶、蛾在飛翔之前搧動翅膀，是為提高體溫作準(zhǔn)備。蜜蜂等社會性昆蟲利用肌肉運(yùn)動和水分蒸發(fā)來調(diào)節(jié)蜂巢的溫度。變溫動物的代謝-體溫曲線如同酶的反應(yīng)速度-溫度曲線一樣呈山形，即代謝速度隨溫度而上升。在最適溫度時可達(dá)最大值，但在高溫則急劇下降。各種生理過程和反應(yīng)速度都表現(xiàn)同樣的溫度依存性。變溫動物對體溫變化的耐受性遠(yuǎn)比恒溫動物大，但當(dāng)體溫急端降低時，則不能進(jìn)行生活活動而進(jìn)入冬眠。