用測壓計（瓦勃測壓器，巴克羅夫德壓差計等）主要測定呼吸、發(fā)酵和光合作用中伴隨氧及二氧化碳進出的物質(zhì)代謝和氧化酶反應(yīng)等氣體消長的酶反應(yīng)，以及測定一般化學(xué)反應(yīng)的方法。由于氣體的吸收與發(fā)生，可由測壓計封閉液面的上升與下降進行直接觀察，所以能夠容易地知道反應(yīng)的進行狀況。