指有機(jī)化合物分子，在試劑作用下，發(fā)生裂開反應(yīng)。其含義甚廣，種類很多，有時(shí)與降解難以區(qū)分，但通常在復(fù)雜有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)研究時(shí)，往往用降解一詞；在制備有機(jī)化合物時(shí)，則稱裂解。主要的裂解反應(yīng)：①甲基烷基醚用碘氨酸處理時(shí)，分子發(fā)生裂解，得碘鉀烷和醇；②烯類用高錳酸鉀和高碘酸鹽溶液處理或依次用四氧化鐵和高碘酸鈉作用，均發(fā)生氧化裂解；③鄰位二醇類用過(guò)碘酸或四乙酸鉛處理時(shí)，裂解成醛或酮。