又稱配糖體。由糖和非糖化合物通過(guò)縮合形成的環(huán)狀縮醛衍生物，稱為甙。甙分為α甙（其式鍵α-構(gòu)型，由α-糖衍生的）和β甙（其甙鍵為β-構(gòu)型，由β-糖衍生的）兩種類(lèi)型。例如β-D-葡萄糖式和α-L-鼠李糖甙。