對于腦中風的預防而言，維生素C、E和膽堿是重要的法寶。在松籽、核桃等果仁類食品中膽堿含量較高。

    維生素E可以防止血管生“銹”——過氧化脂肪的生成，提高良性膽固醇的濃度。

    維生素C可以強化血管內壁細胞，使其不易受傷，并防止惡性膽固醇在血管壁上附著。

    膽堿在人體內變?yōu)橐阴Ｄ憠A，擴張血管，降低血壓，并有修復細胞膜的作用。

    你需要：

    維生素C    維生素E