核心提示：菜譜名稱(chēng) 劍花豬肺湯 所屬菜系 粵菜 基本材料 劍花30克，豬肺300克，蜜棗4枚 做法： 1．豬肺洗凈切小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透。 2．然后加少量開(kāi)水，與劍花（用清水浸泡過(guò)）、蜜棗同放入鍋內(nèi)，煲2小時(shí)。 3．以少許鹽調(diào)味，便可食用。作用：清肺潤(rùn)燥、止咳、化痰。