配方：茵陳10克 紅棗10枚 蚌肉100克西蘭花100克 姜5克 蔥5克 鹽5克 蒜10克素 油30克
制作：
1. 把茵陳用婉杯加水100毫升，熬取汁液，去茵陳，待用。
2．紅棗去核、洗凈，蚌肉洗凈，切4厘米見(jiàn)方的、薄片；西蘭花洗凈，撕成小花朵，姜切片，蔥切段，蒜去皮切片。
3．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時(shí)，加入姜、蔥、蒜爆香，隨即下入蚌肉、西蘭花、鹽、炒勻，加入茵陳藥液、紅棗及清水200毫升。用文火煲30分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃蚌肉50克。
功效：滋陰補(bǔ)血，益肝補(bǔ)腎。用于肝硬化，肝腎陰虛，血虛，失眠，口渴患者食用。
