冀政［2002］16號(hào)令
第一條 為加強(qiáng)肉食品市場(chǎng)管理，防止病害肉、注水肉進(jìn)入市場(chǎng)，保障人體健康，根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。
第二條 在本省行政區(qū)域內(nèi)屠宰生豬，必須遵守本辦法。
在城鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)外的農(nóng)村、農(nóng)場(chǎng)和林場(chǎng)等單位，因地處偏僻、交通不便等原因目前實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰確有困難的。可暫緩實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰。
單位和個(gè)人供自己食用的生豬屠宰，不適用本辦法。
第三條 生豬定點(diǎn)屠宰工作．在各級(jí)人民政府或其設(shè)置的畜禽屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)下，由貿(mào)易（商業(yè)）行政主管部門為主會(huì)同畜牧部門具體組織實(shí)施。
第四條 對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰的管理，要堅(jiān)持定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營(yíng)的方針，遵循統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、方便群眾、多種經(jīng)濟(jì)成分并存和便于獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫的原則，保障市場(chǎng)供應(yīng)，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展。
第五條 生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)必須具備下列條件：
（一）有封閉的場(chǎng)院和清潔水源；
（二）有生豬待宰圈。病豬隔離圈和專用屠宰器具；
（三）屠宰間的地面、墻裙用無(wú)毒不滲水材料制成；
（四）有病害肉和屠宰廢棄物、污物、污水的無(wú)害化處理設(shè)施；
（五）國(guó)務(wù)院和省人民政府規(guī)定的其他條件。
第六條 具備前條規(guī)定條件的生獵屠宰場(chǎng)點(diǎn)申請(qǐng)定點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)向市、縣人民政府貿(mào)易（商業(yè)）行政主管部門遞交申請(qǐng)書(shū)，由貿(mào)易（商業(yè)）行政主管部門審查定點(diǎn)條件，并征求同級(jí)畜牧等有關(guān)部門意見(jiàn)后，頒發(fā)定點(diǎn)屠宰證。
除本辦法第二條第二款和第三款另有規(guī)定的外，未取得定點(diǎn)屠宰證的，不得屠宰生豬。
第七條 取得定點(diǎn)屠宰證的屠宰場(chǎng)點(diǎn)，必須依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，分別向畜牧、衛(wèi)生和工商行政管理部門申請(qǐng)領(lǐng)取獸醫(yī)衛(wèi)生合格證、衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
第八條 除本辦法第二條第二款和第三款另有規(guī)定的外，所有需要屠宰的生豬必須送交定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)屠宰，未經(jīng)定點(diǎn)場(chǎng)點(diǎn)屠宰的生豬產(chǎn)品不得銷售。
第九條 生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)必須遵守下列規(guī)定：
（一）不得對(duì)生豬及其產(chǎn)品灌水、注水；
（二）不得加工病死，毒死和死亡后腐爛變質(zhì)或者死因不明的生豬；
（三）生豬屠宰、加工的工藝流程符合國(guó)家和本省頒布的有關(guān)衛(wèi)生管理的規(guī)定；
（四）不得將病、健生豬混合宰殺；
（五）生豬及其產(chǎn)品和屠宰用具不得與有毒有害物品混合堆放。
第十條 生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)的檢疫工作，依照國(guó)務(wù)院的有關(guān)規(guī)定以及省人民政府發(fā)布的《河北省家畜家禽防疫實(shí)施辦法》執(zhí)行。
第十一條 違反本辦法第六條第二款規(guī)定的，由縣級(jí)以上人民政府貿(mào)易（商業(yè)）行政主管部門收繳其屠宰用具，并視情節(jié)輕重，處以違法所得一倍以上二倍以下的罰款，但最高不得超過(guò)一萬(wàn)元。
第十二條 違反本辦法第八條規(guī)定的，由縣級(jí)以上人民政府貿(mào)易（商業(yè)）行政主管部門收繳其屠宰、銷售、購(gòu)進(jìn)的生豬及其產(chǎn)品，并視情節(jié)輕重，按每頭生豬一百元至一千元的標(biāo)準(zhǔn)處以罰款，但最高不得超過(guò)三萬(wàn)元
第十三條 在生豬及其產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中違反畜牧、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、技術(shù)監(jiān)督和工商行政管理等有關(guān)法律，法規(guī)的，由有關(guān)行政執(zhí)法部門依法處理。
第十四條 當(dāng)事人對(duì)行政處罰決定不服的，可以依照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定申請(qǐng)復(fù)議或者向人民法院起訴。當(dāng)事人逾期不申請(qǐng)復(fù)議、也不向人民法院起訴、又不履行處罰決定的，由作出處罰決定的機(jī)關(guān)申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。
第十五條 對(duì)拒絕、阻礙貿(mào)易（商業(yè)）行政主管部門工作人員依法執(zhí)行職務(wù)的，由公安機(jī)關(guān)依照《中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》的規(guī)定予以處罰：構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依治追究刑事責(zé)任。
第十六條 牛、羊、雞、鴨等家畜家禽屠宰的管理，可以參照本辦法執(zhí)行。
第十七條 貿(mào)易行政主管部門可以根據(jù)本辦法制定實(shí)施細(xì)則。
第十八條 本辦法由河北省貿(mào)易廳負(fù)責(zé)解釋。
第十九條 本辦法自發(fā)布之日起施行。本省各級(jí)人民政府及有關(guān)部門以前發(fā)布的有關(guān)規(guī)定與本辦法不一致的，以本辦法為準(zhǔn)。
第一條 為加強(qiáng)肉食品市場(chǎng)管理，防止病害肉、注水肉進(jìn)入市場(chǎng)，保障人體健康，根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。
第二條 在本省行政區(qū)域內(nèi)屠宰生豬，必須遵守本辦法。
在城鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)外的農(nóng)村、農(nóng)場(chǎng)和林場(chǎng)等單位，因地處偏僻、交通不便等原因目前實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰確有困難的。可暫緩實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰。
單位和個(gè)人供自己食用的生豬屠宰，不適用本辦法。
第三條 生豬定點(diǎn)屠宰工作．在各級(jí)人民政府或其設(shè)置的畜禽屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)下，由貿(mào)易（商業(yè)）行政主管部門為主會(huì)同畜牧部門具體組織實(shí)施。
第四條 對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰的管理，要堅(jiān)持定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營(yíng)的方針，遵循統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、方便群眾、多種經(jīng)濟(jì)成分并存和便于獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫的原則，保障市場(chǎng)供應(yīng)，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展。
第五條 生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)必須具備下列條件：
（一）有封閉的場(chǎng)院和清潔水源；
（二）有生豬待宰圈。病豬隔離圈和專用屠宰器具；
（三）屠宰間的地面、墻裙用無(wú)毒不滲水材料制成；
（四）有病害肉和屠宰廢棄物、污物、污水的無(wú)害化處理設(shè)施；
（五）國(guó)務(wù)院和省人民政府規(guī)定的其他條件。
第六條 具備前條規(guī)定條件的生獵屠宰場(chǎng)點(diǎn)申請(qǐng)定點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)向市、縣人民政府貿(mào)易（商業(yè)）行政主管部門遞交申請(qǐng)書(shū)，由貿(mào)易（商業(yè)）行政主管部門審查定點(diǎn)條件，并征求同級(jí)畜牧等有關(guān)部門意見(jiàn)后，頒發(fā)定點(diǎn)屠宰證。
除本辦法第二條第二款和第三款另有規(guī)定的外，未取得定點(diǎn)屠宰證的，不得屠宰生豬。
第七條 取得定點(diǎn)屠宰證的屠宰場(chǎng)點(diǎn)，必須依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，分別向畜牧、衛(wèi)生和工商行政管理部門申請(qǐng)領(lǐng)取獸醫(yī)衛(wèi)生合格證、衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
第八條 除本辦法第二條第二款和第三款另有規(guī)定的外，所有需要屠宰的生豬必須送交定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)屠宰，未經(jīng)定點(diǎn)場(chǎng)點(diǎn)屠宰的生豬產(chǎn)品不得銷售。
第九條 生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)必須遵守下列規(guī)定：
（一）不得對(duì)生豬及其產(chǎn)品灌水、注水；
（二）不得加工病死，毒死和死亡后腐爛變質(zhì)或者死因不明的生豬；
（三）生豬屠宰、加工的工藝流程符合國(guó)家和本省頒布的有關(guān)衛(wèi)生管理的規(guī)定；
（四）不得將病、健生豬混合宰殺；
（五）生豬及其產(chǎn)品和屠宰用具不得與有毒有害物品混合堆放。
第十條 生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)的檢疫工作，依照國(guó)務(wù)院的有關(guān)規(guī)定以及省人民政府發(fā)布的《河北省家畜家禽防疫實(shí)施辦法》執(zhí)行。
第十一條 違反本辦法第六條第二款規(guī)定的，由縣級(jí)以上人民政府貿(mào)易（商業(yè)）行政主管部門收繳其屠宰用具，并視情節(jié)輕重，處以違法所得一倍以上二倍以下的罰款，但最高不得超過(guò)一萬(wàn)元。
第十二條 違反本辦法第八條規(guī)定的，由縣級(jí)以上人民政府貿(mào)易（商業(yè)）行政主管部門收繳其屠宰、銷售、購(gòu)進(jìn)的生豬及其產(chǎn)品，并視情節(jié)輕重，按每頭生豬一百元至一千元的標(biāo)準(zhǔn)處以罰款，但最高不得超過(guò)三萬(wàn)元
第十三條 在生豬及其產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中違反畜牧、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、技術(shù)監(jiān)督和工商行政管理等有關(guān)法律，法規(guī)的，由有關(guān)行政執(zhí)法部門依法處理。
第十四條 當(dāng)事人對(duì)行政處罰決定不服的，可以依照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定申請(qǐng)復(fù)議或者向人民法院起訴。當(dāng)事人逾期不申請(qǐng)復(fù)議、也不向人民法院起訴、又不履行處罰決定的，由作出處罰決定的機(jī)關(guān)申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。
第十五條 對(duì)拒絕、阻礙貿(mào)易（商業(yè)）行政主管部門工作人員依法執(zhí)行職務(wù)的，由公安機(jī)關(guān)依照《中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》的規(guī)定予以處罰：構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依治追究刑事責(zé)任。
第十六條 牛、羊、雞、鴨等家畜家禽屠宰的管理，可以參照本辦法執(zhí)行。
第十七條 貿(mào)易行政主管部門可以根據(jù)本辦法制定實(shí)施細(xì)則。
第十八條 本辦法由河北省貿(mào)易廳負(fù)責(zé)解釋。
第十九條 本辦法自發(fā)布之日起施行。本省各級(jí)人民政府及有關(guān)部門以前發(fā)布的有關(guān)規(guī)定與本辦法不一致的，以本辦法為準(zhǔn)。