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      1. 食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

        【干貨】微生物常見培養(yǎng)基/平板特點(diǎn)、原理、應(yīng)用匯總

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-05-28
        核心提示: 1. 營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基(Nutrient Agar, NA) 配方: 牛肉浸粉:3g 蛋白胨:5g 氯化鈉:5g
         1. 營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基(Nutrient Agar, NA)
        • 配方:
          • 牛肉浸粉:3g
          • 蛋白胨:5g
          • 氯化鈉:5g
          • 瓊脂:15-20g
          • 蒸餾水:1000mL
        • 制作方法:
          1. 將所有成分加入水中,加熱攪拌至完全溶解。
          2. 定容至1000mL。
          3. 分裝后高壓滅菌(121°C,15分鐘)。
        • 特點(diǎn):
          常用于培養(yǎng)非特殊營(yíng)養(yǎng)需求的細(xì)菌,適合普通細(xì)菌(如大腸桿菌)的分離和培養(yǎng)。


        2. 營(yíng)養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基(Nutrient Broth, NB)
        • 配方:
          • 牛肉浸粉:3g
          • 蛋白胨:5g
          • 氯化鈉:5g
          • 蒸餾水:1000mL
        • 制作方法:
          1. 將成分溶解于水中,攪拌均勻。
          2. 定容至1000mL后分裝,121°C高壓滅菌15分鐘。
        • 特點(diǎn):
          液體培養(yǎng)基,常用于細(xì)菌液體培養(yǎng)或細(xì)菌代謝研究。


        3. LB培養(yǎng)基(Luria-Bertani Medium, LB)
        • 配方:
          • 蛋白胨:10g
          • 酵母提取物:5g
          • 氯化鈉:10g
          • 瓊脂(固體培養(yǎng)基):15g
          • 蒸餾水:1000mL
        • 制作方法:
          1. 將蛋白胨、酵母提取物和氯化鈉溶解于水中,加入瓊脂(固體培養(yǎng)基)。
          2. 加熱攪拌至完全溶解,定容至1000mL。
          3. 高壓滅菌(121°C,15分鐘)。
        • 特點(diǎn):
          通用培養(yǎng)基,適合革蘭氏陽性和陰性菌(如E. coli)的生長(zhǎng),用于分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)和普通菌株培養(yǎng)。


        4. 血平板培養(yǎng)基(Blood Agar, BA)
        • 配方:
          • 營(yíng)養(yǎng)瓊脂基礎(chǔ):40g
          • 新鮮羊血:50mL
          • 蒸餾水:950mL
        • 制作方法:
          1. 按營(yíng)養(yǎng)瓊脂配方制備基礎(chǔ)培養(yǎng)基,高壓滅菌后冷卻至50°C。
          2. 加入無菌的新鮮羊血,混勻后倒平板。
        • 特點(diǎn):
          用于培養(yǎng)大多數(shù)病原菌(如溶血性鏈球菌),可觀察溶血現(xiàn)象(α溶血、β溶血或γ溶血)。


        5. 麥康凱培養(yǎng)基(MacConkey Agar, MAC)
        • 配方:
          • 蛋白胨:17g
          • 胰酪胨:3g
          • 乳糖:10g
          • 膽鹽:1.5g
          • 中性紅:0.03g
          • 氯化鈉:5g
          • 瓊脂:13.5g
          • 蒸餾水:1000mL
        • 制作方法:
          1. 將所有成分加入水中,加熱攪拌至完全溶解。
          2. 定容至1000mL后高壓滅菌,冷卻后倒平板。
        • 特點(diǎn):
          選擇性培養(yǎng)基,抑制革蘭氏陽性菌生長(zhǎng),用于分離腸道革蘭氏陰性菌(如大腸桿菌),乳糖發(fā)酵菌呈紅色菌落。


        6. 硫化氫培養(yǎng)基(Triple Sugar Iron Agar, TSI)
        • 配方:
          • 葡萄糖:1g
          • 乳糖:10g
          • 蔗糖:10g
          • 牛肉浸粉:3g
          • 蛋白胨:20g
          • 硫代硫酸鈉:0.3g
          • 氯化鈉:5g
          • 亞鐵鹽:0.2g
          • 酚紅:0.024g
          • 瓊脂:15g
          • 蒸餾水:1000mL
        • 制作方法:
          1. 所有成分加水溶解后,分裝于試管,傾斜凝固成斜面和深層。
          2. 高壓滅菌(121°C,15分鐘)。
        • 特點(diǎn):
          用于檢測(cè)細(xì)菌的糖發(fā)酵能力及硫化氫產(chǎn)生,常用于腸道細(xì)菌的鑒定。


        7. SS培養(yǎng)基(Salmonella-Shigella Agar, SS)
        • 配方:
          • 蛋白胨:5g
          • 乳糖:10g
          • 膽鹽:8.5g
          • 硫代硫酸鈉:8.5g
          • 氯化鐵:1g
          • 瓊脂:15g
          • 中性紅:0.025g
          • 蒸餾水:1000mL
        • 制作方法:
          1. 按配方制備,攪拌至溶解,高壓滅菌。
          2. 倒平板后冷卻備用。
        • 特點(diǎn):
          選擇性培養(yǎng)基,用于分離沙門氏菌和志賀氏菌,乳糖發(fā)酵菌顯紅色,沙門氏菌產(chǎn)生黑色菌落。


        8. 胰酪酵母培養(yǎng)基(Tryptic Soy Agar, TSA)
        • 配方:
          • 胰酪胨:15g
          • 酵母提取物:5g
          • 氯化鈉:5g
          • 瓊脂:15g
          • 蒸餾水:1000mL
        • 制作方法:
          1. 將所有成分溶解于水中,定容至1000mL。
          2. 高壓滅菌后倒平板。
        • 特點(diǎn):
          通用培養(yǎng)基,適合多種細(xì)菌的培養(yǎng),廣泛用于微生物檢測(cè)和存儲(chǔ)菌株。


        9. MRS培養(yǎng)基(De Man, Rogosa and Sharpe Agar, MRS)
        • 配方:
          • 葡萄糖:20g
          • 蛋白胨:10g
          • 酵母提取物:4g
          • 牛肉提取物:10g
          • 檸檬酸三銨:2g
          • 磷酸氫二鉀:2g
          • 硫酸鎂:0.2g
          • 硫酸錳:0.05g
          • 瓊脂:15-20g
          • 蒸餾水:1000mL
        • 制作方法:
          1. 所有成分溶解后高壓滅菌,冷卻后倒平板。
        • 特點(diǎn):
          專用于乳酸菌的培養(yǎng),低pH抑制其他細(xì)菌生長(zhǎng)。


        10. 纖維素分解培養(yǎng)基(Cellulose Decomposition Medium, CDM)
        • 配方:
          • 微晶纖維素:10g
          • 硝酸鉀:1g
          • 磷酸氫鉀:1g
          • 硫酸鎂:0.5g
          • 氯化鈉:0.5g
          • 瓊脂:15-20g
          • 蒸餾水:1000mL
        • 制作方法:
          1. 所有成分溶解后高壓滅菌,冷卻后倒平板。
        • 特點(diǎn):
          用于篩選纖維素分解菌,纖維素酶活性研究。
        編輯:songjiajie2010

         
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