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經過了歷史性的四年，水產企業(yè)應該何去何從？水產加工的出路和創(chuàng)新點在哪里？未來發(fā)展趨勢和方向？標桿企業(yè)是如何破局的？
【免責聲明】食品伙伴網發(fā)布的展會信息均是與展會方合作后發(fā)布，網站前期已盡嚴格審核義務，但因辦展過程的不可控性，請您參展、觀展前務必再次與頁面下方組委會聯(lián)系核實，切勿盲目觀展。此外，伙伴網與站內所有展會之間均無主辦/協(xié)辦或承辦等關聯(lián)關系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責任。
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：胡老師
地址：煙臺市芝罘區(qū)通世南路7號1861創(chuàng)意產業(yè)園B1號樓8層
電話：18153592317（微信同號）
大連，位于黃海、渤海之間，是中國乃至世界重要的海產品集散地和加工產區(qū)。食品伙伴網將攜手水產行業(yè)權威專家及領航企業(yè)，于2024年5月14-15日在大連組織舉辦“第五屆水產品加工技術研討會”，共同交流探討水產加工技術、創(chuàng)新產品開發(fā)及未來產業(yè)發(fā)展，推動新質生產力在產業(yè)上“落地生根”，助力我國水產加工產業(yè)轉型升級！
背景回顧
Event Review
“水產品加工技術研討會（SAPT）”，已連續(xù)舉辦四屆，參與人數累計1500左右。形成了每年一屆的水產綜合方向的水產行業(yè)品牌活動，結合平行論壇、產品品鑒、品牌評獎、讀物發(fā)布、成果展示等形式持續(xù)創(chuàng)新，不斷擴大活動規(guī)模和行業(yè)影響力。
第五屆水產品加工技術研討會
The 5th Symposium on Aquatic Processing Technology
會議主題：
科技引領 技術創(chuàng)新 產學融合 漁見未來
時間地點：
2024年5月14-15日 遼寧·大連
主辦單位：
食品伙伴網
聯(lián)合主辦：
中國食品工業(yè)協(xié)會海洋食品專業(yè)委員會、大連市預制菜行業(yè)協(xié)會
支持單位：
安琪酵母股份有限公司、山東海能科學儀器有限公司、煙臺食邦信息科技有限公司、濟南智感分析儀器有限公司、組織單位后續(xù)持續(xù)更新...
PART 02 活動框架（2天）
The 5th SAPT
論壇 1.5天
主旨報告：
行業(yè)專家大咖齊聚一堂，現(xiàn)場交流分享
趨勢、技術、方向、產品、創(chuàng)新等內容
水產制品主論壇+海洋功能食品分論壇
圓桌討論+專家答疑
現(xiàn)場頒獎：
水產預制單品風云榜
水產加工十大品牌排行榜
水產加工優(yōu)秀技術成果證書
現(xiàn)場展示：
供應商名錄及贊助支持單位展位展示
技術成果展示發(fā)布及現(xiàn)場咨詢對接
創(chuàng)新產品展示及品鑒交流
參觀 0.5天
明星企業(yè)參觀交流
PART 03 會議亮點
The 5th SAPT
專家大咖現(xiàn)場云集，直擊行業(yè)熱點、技術！
明星企業(yè)及產品展示、頒獎，樹立標桿！
原輔料及設備展臺，現(xiàn)場供需交流、對接！
成果展示發(fā)布，助推技術對接，創(chuàng)新發(fā)展！
圓桌論壇-專家訪談，答疑解惑好時機！
水產行業(yè)，當地品牌企業(yè)參觀交流！
PART 04 日程概覽
會前一天
獎項評審/會前報到
第1天全天+第2天上午
主會場：水產制品
擬定議題：
水產加工行業(yè)現(xiàn)狀及未來趨勢和方向
預制海洋食品如何走向高質量發(fā)展？
中國水產品行業(yè)深度分析與發(fā)展前景
水產企業(yè)端產品打造與品牌建設
水產傳統(tǒng)風味加工新技術創(chuàng)制及產業(yè)化應用
淡水魚調理加工與特色產品開發(fā)
魚糜及魚糜制品創(chuàng)新研究及技術應用
海鮮調味制品的開發(fā)應用及加工技術
休閑水產制品創(chuàng)新開發(fā)
水產罐頭制品加工技術
水產加工副產物的綜合利用及產品開發(fā)
鮮活海產品綠色安全�；钸\輸技術
水產制品加工與質量安全控制
水產品加工智能化設備及產線設計
水產加工行業(yè)標準、常見問題
聚焦熱點，大咖面對面
---圓桌論壇與專家訪談
……
第2天上午
分會場：海洋功能食品
擬定議題：
海洋功能性食品行業(yè)發(fā)展分析
海洋生物活性物質的提取制備及生物技術的應用
海洋活性糖類/脂質/蛋白（肽）的功效及應用研究
海洋營養(yǎng)健康食品的創(chuàng)新開發(fā)
海洋保健食品和特醫(yī)食品的研究與開發(fā)
海藻精深加工技術及產業(yè)化研究
貝類精深加工技術及產品開發(fā)
大宗低值海洋魚類高值化研究及應用
海洋生物活性物質的功能應用及安全性評估
海洋生物活性物質在慢病防治/醫(yī)藥日化領域的應用
……
第2天下午
企業(yè)參觀交流
會議亮點
創(chuàng)新產品展示
“水產加工十大品牌”與“水產預制單品風云榜”頒獎。
大會組委會將根據線上線下水產加工企業(yè)品牌及產品數據，評選出“水產加工十大品牌”，邀約品牌企業(yè)代表參會，現(xiàn)場頒獎。
為深入推動行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和品牌建設，另外征集水產加工企業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)新產品，會議設置“明星產品”展示區(qū)，現(xiàn)場做產品展示，并綜合評選“水產預制單品風云榜”，包括佛跳墻、蝦蟹類、貝類、預制一條魚等單品，現(xiàn)場頒獎，明星企業(yè)代表更有機會在會場做會議主題發(fā)言，提升企業(yè)品牌影響力。
2024中國水產加工品行業(yè)白皮書
“瞭望水產，洞見未來”，《2024中國水產加工品行業(yè)白皮書》將在第五屆水產大會現(xiàn)場發(fā)布，涵蓋水產制品行業(yè)概述、技術現(xiàn)狀、研究前沿、標法體系、企業(yè)分布、產品數據及市場分析等內容。
參會代表可免費領取紙質版。
技術成果展示
為助力高校院所的技術成果與企業(yè)技術需求有效對接，促進水產行業(yè)“產學研”結合，食品伙伴網水產項目組委會征集水產行業(yè)成熟可轉化的應用型技術成果并篩選出優(yōu)質成果在《2024中國水產加工品行業(yè)白皮書》中展示露出，通過線上推廣、線下交流活動poster展示的方式，多渠道的服務于企業(yè)，解決企業(yè)技術難題，助推企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展及技術成果落地。
同時水產相關專業(yè)書籍，歡迎同步在會場投放，期待更多專家老師、技術團隊聯(lián)系合作。
水產供應鏈征集展示
《水產行業(yè)供應鏈名錄》，為水產品加工企業(yè)提供優(yōu)質供應商導航與推介，讓其產品開發(fā)與創(chuàng)新，搜索更方便快捷，產品更安全可靠。2024年5月前填寫反饋征集表，經審核后直接入編至“2024版水產行業(yè)供應鏈名錄”，第五屆水產大會現(xiàn)場發(fā)布。
旨在搭建起中國水產食品生產企業(yè)、品牌商與上游供應鏈端企業(yè)溝通銜接的橋梁；幫助其在新產品開發(fā)和生產改進過程中快速找到更具創(chuàng)新價值的高品質、高性價比的原輔料、生產設備、ODM/OEM加工廠以及其他供應鏈解決方案。讓精品供應鏈企業(yè)的產品與創(chuàng)新應用技術持續(xù)為中國水產品創(chuàng)新開發(fā)和品質提升提供源動力，共同推動行業(yè)的健康高質高速發(fā)展。
參會對象
水產品上下游供應鏈企業(yè)群體，魚糜及其制品加工企業(yè)、水產預制菜加工企業(yè)、海洋功能性產品加工企業(yè)研發(fā)、質量、生產等相關技術人員，高層管理者；高校、科研院所老師及學生；原輔料、調味品生產企業(yè)及供應商；相關機械設備制造廠家；餐飲連鎖、終端經營企業(yè)人員等。
費用標準
標準收費：2400元/人。
優(yōu)惠價格：4月20號前報名或同單位3人及以上團體報名可享受2000元/人。
費用包括：參會費，資料費，會議期間午餐費、會議晚宴費、會務服務費。
住宿費、交通費自理。
付款方式及賬號
匯款或轉賬賬號信息如下：
公司名稱：煙臺食邦信息科技有限公司
開戶銀行：華夏銀行股份有限公司煙臺南大街支行
開戶行地址：煙臺市芝罘區(qū)南大街 204 號
銀行帳號：12651000000766070
聯(lián)系人：胡老師 18153592317（微信同號）
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聯(lián)系方式
聯(lián)系人：胡老師
地址：煙臺市芝罘區(qū)通世南路7號1861創(chuàng)意產業(yè)園B1號樓8層
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本展會已不能預訂或觀展
