市場上食用油的種類很多，對老年人來說，買什么油更合適？

　　對老年人來說，橄欖油、茶油、葵花籽油、花生油都比較適合，可以經(jīng)常換換種類吃，這樣更容易達(dá)到營養(yǎng)均衡。

　　不少地區(qū)城鄉(xiāng)居民平均每天食用油的攝入量已經(jīng)達(dá)到49克，比推薦量超標(biāo)一倍，而食用油是高能量食物，過多攝入會導(dǎo)致肥胖和各種慢性疾病。所以，老年人應(yīng)該盡量選擇不用烹調(diào)油或用油很少的烹調(diào)方法，如燉、燜、煲、水煮、清蒸、涼拌、微波加熱等，少用炸、煎、油炒。每餐最好都要有一個涼拌菜或生吃菜，這樣可以減少烹調(diào)油的攝入。

    【相關(guān)閱讀】

    老人多食橄欖油堅果魚肉等可防老年癡呆

    老人吃魚油記得要適量

    老年人適量吃香油可以軟化血管

    老年人吃魚油記得要適量

    老年人吃魚油要適量

    花生油陪伴中老年人健康生活