請問，芝麻是生吃好還是熟吃好？

　　——千山區(qū)讀者王先生

　　鞍山市雙山醫(yī)院營養(yǎng)科主任宋其展介紹，單純吃的話，建議生吃，芝麻含不飽合脂肪酸，最好不要高溫烹調(diào)，但是建議在做菜時撒一些炒過的芝麻，這樣會提升菜的香味。

    【相關(guān)閱讀】

    芝麻粥通便蘋果汁減肥 夏季養(yǎng)生6大食療擺脫小病

    食療養(yǎng)生：黑芝麻補腎烏發(fā) 怎么吃效果好

    黑色入腎多吃黑芝麻 調(diào)理腸胃抗衰老

    芝麻油 內(nèi)服外擦都潤燥