美國(guó)馬薩諸塞大學(xué)醫(yī)學(xué)院的微生物學(xué)和生理系統(tǒng)專家諸葛榮華副教授通過研究發(fā)現(xiàn)，吃點(diǎn)苦味食品能對(duì)氣道細(xì)胞中的味覺感受器形成刺激，通過放松肌肉改善哮喘病人氣息不暢的癥狀。

　　一些食物（如泰式炒芥藍(lán)和苦瓜）還能讓已經(jīng)收縮的氣道細(xì)胞產(chǎn)生膨脹，這一過程也被稱為支氣管擴(kuò)張。研究者希望這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)能為開發(fā)治療哮喘的新藥物鋪平道路。新開發(fā)出來的這類支氣管擴(kuò)張劑能夠更迅速地緩解哮喘發(fā)作，而且比現(xiàn)有藥物的副作用更少。

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