8批次食品抽檢不合格，涉及肉制品、餅干、水果制品、糕點(diǎn)
發(fā)布日期：2022-05-19
核心提示：近日廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)8批次食品抽檢不合格涉及肉制品、餅干水果制品、糕點(diǎn)......2批次肉制品不合格項(xiàng)目為：菌落總數(shù)、苯
近日
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)
8批次食品抽檢不合格
涉及肉制品、餅干
水果制品、糕點(diǎn)
不合格項(xiàng)目為：菌落總數(shù)、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）
不合格項(xiàng)目為：大腸菌群、過氧化值（以脂肪計(jì)）
不合格項(xiàng)目為：甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、菌落總數(shù)
部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí)
甜蜜素，化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑之一，其甜度是蔗糖的40—50倍。長期攝入甜蜜素超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成一定危害�！妒称钒踩珖覙�(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，蜜餞涼果類中甜蜜素的最大使用量為8.0g/kg。涼果類蜜餞中甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為增加產(chǎn)品甜度，超量使用甜蜜素；也可能是使用的復(fù)配添加劑中甜蜜素含量較高；還可能是添加過程中未準(zhǔn)確計(jì)量等。
編輯：songjiajie2010
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