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      1. 食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

        米粉工藝流程

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-29
        核心提示:大米加水拌和膨化磨粉配料(豆油、乳粉、糖粉、強(qiáng)化劑等) 攪拌篩粉計(jì)量包裝成品 儀器需要:膨化機(jī) 熱風(fēng)干燥機(jī) 粉碎機(jī) 攪拌機(jī) 1.大米、精選 2.加濕:加濕,米和水的質(zhì)量比例為100:14 3.膨化 :將加濕后的米加人谷物膨化機(jī),在150度瞬間膨化,送入熱風(fēng)干燥機(jī)干燥,然后通過

        大米→加水→拌和→膨化→磨粉→配料(豆油、乳粉、糖粉、強(qiáng)化劑等) →攪拌→篩粉→計(jì)量→包裝→成品

          儀器需要:膨化機(jī) 熱風(fēng)干燥機(jī) 粉碎機(jī) 攪拌機(jī)

          1.大米、精選

          2.加濕:加濕,米和水的質(zhì)量比例為100:14

          3.膨化 :將加濕后的米加人谷物膨化機(jī),在150度瞬間膨化,送入熱風(fēng)干燥機(jī)干燥,然后通過輸送機(jī)送至粉碎機(jī)中粉碎,通過80目篩,制成米粉,放不銹鋼料桶中備用。

          4.配料 配方: 大米 85克 、奶粉 4克 、豆粉 6克 、砂糖粉15.0

          5.攪拌

          6.篩粉  過80目篩子 篩去大顆粒粉末

          因?yàn)槊追凼侨肟诘臇|西,所以各個(gè)加工步驟都要保證干凈

         
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        關(guān)鍵詞: 米粉 工藝 流程
         

         
         
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