国产2020最新精品视频,国产呦系列呦交,91天天在线综合播放,h片欧美日最新在线网站

<s id="mwkus"></s>

<output id="mwkus"><div id="mwkus"><ol id="mwkus"></ol></div></output>

<sup id="mwkus"><center id="mwkus"><label id="mwkus"></label></center></sup>

        <output id="mwkus"></output>
      1. 食品伙伴網(wǎng)服務號

        山藥罐頭的加工

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-05

            山藥不僅口味好,營養(yǎng)豐富,而且經(jīng)濟價值高。將山藥加工成罐頭,除可增進口味和營養(yǎng),還可使其增值數(shù)倍。

            一、原料加工:①選料。挑選長度為33-40cm、直徑為2-3.5cm的山藥根莖,要求無腐爛、無蟲蛀以及機械損傷不明顯。②去皮。用小竹刀輕輕地將山藥皮刮去,注意不要刮得過深,對根莖上的小黑點要細心用針剔除。③切塊。刮好的山藥切成長8cm或3cm左右的小方塊。④漂洗。將切好的山藥在清水中洗凈,不要在清水中浸泡時間過長。

            二、裝罐:裝罐前,山藥再用清水沖洗干凈。玻璃瓶和密封膠圈均須煮沸消毒3-5分鐘。山藥裝罐后,瓶口朝下除凈水份,再裝入配好的糖水(糖水濃度為36%,用五層細紗布過濾后裝入)。玻璃瓶每瓶裝山藥為310g,糖水200g,總重為510g。

            三、排氣、封罐及殺菌:裝好的罐頭加蓋后,即可加熱排氣,排氣時罐內(nèi)液溫必須達到75℃左右,并保持10分鐘。之后迅速封蓋,再迅速加溫到80-85℃,保持10分鐘進行殺菌。

            四、冷卻:殺菌徹底后,將罐頭放入40℃左右溫水,隨即再轉(zhuǎn)入涼水中,將罐內(nèi)溫度迅速冷卻到40℃,再放入恒溫室(30-40℃)存放七天,之后檢查有無變色、腐爛,驗收合格之后即可出售。

         
        分享:
         

         
         
        推薦生產(chǎn)技術(shù)
        點擊排行
         
         
        Processed in 3.892 second(s), 671 queries, Memory 2.82 M