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        煮干絲的訣竅
        

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發(fā)布日期：2006-06-22

        

        
  
          
     
    
  
        
  
          
     
    
  
        

        

            煮豆腐干絲，不容易煮軟，而且豆腥氣濃。要使干絲柔軟，無(wú)豆腥味，可將切絲的干絲先用鹽開(kāi)水（七成水三成鹽）浸泡2次至3次，每次間隔半小時(shí)，再撈出備用。經(jīng)過(guò)這樣處理的干絲，色白，柔軟，無(wú)豆腥味。 
        

        
        
         
        

        




        



        

        

         
        



        

        

        

         
        

        

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