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5月29日-6月23日，吉林省市場監(jiān)督管理廳按照2020年食品生產監(jiān)管重點工作安排，組織檢查組對吉林省金時子民俗食品有限公司九臺分公司、德惠市好酒坊酒廠、吉林省稻香醇酒業(yè)有限公司、長春華義食品有限公司、吉林省春蓮醬菜釀造有限公司、長春市樂尚食品有限公司、吉林省杞參食品有限公司、吉林省盛泰酒業(yè)有限公司等8家2019年監(jiān)督抽檢3批次以上不合格食品生產企業(yè)開展監(jiān)督檢查。針對發(fā)現(xiàn)的問題，吉林省市場監(jiān)督管理廳已督促當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門處置。具體情況見附件。
特此通告。
附件：
吉林省市場監(jiān)督管理廳食品生產檢查信息公開表
（2020年6月第2期）
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序號
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受檢企業(yè)名稱
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檢查時間
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檢查人員
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抽檢不合格項目
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檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題摘要
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檢查結論及處置措施
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1
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吉林省春蓮醬菜有限公司
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2020.05.29
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馬文生
張承中
紀曉宇
李 巖
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氨基酸態(tài)氮(以氮計)、銨鹽(以占氨基酸態(tài)氮的百分比計)、菌落總數(shù)
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1.現(xiàn)場檢查時該企業(yè)處于停產狀態(tài)。企業(yè)負責人稱在外地，無法到場配合監(jiān)管部門現(xiàn)場檢查；
2.廠區(qū)內堆放雜物，衛(wèi)生環(huán)境臟亂差；
3.監(jiān)管人員多次電話聯(lián)系企業(yè)，負責人以各種理由推脫，不配合調查處理，導致2019年抽檢不合格后處理工作無法正常開展。
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以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門依法依規(guī)進一步調查處理，并將查處情況書面報送省市場監(jiān)管廳。
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2
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吉林省金時子民俗食品有限公司九臺分公司
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2020.06.01
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馬文生
侯宇鵬
紀曉宇
李 巖
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霉菌、菌落總數(shù)、大腸菌群
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1.多種產品出廠檢驗報告日期與批次不符；
2.成品庫房內有未標注生產日期的糯米糕；
3.2019年抽檢不合格產品關鍵控制點、投料、清洗消毒記錄不完整；
4.調味料生產工藝布局發(fā)生變化未向監(jiān)管部門報告。
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以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門依法依規(guī)進一步調查處理，并將查處情況書面報送省市場監(jiān)管廳。
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3
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長春華義食品有限公司
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2020.06.02
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馬文生
張承中
紀曉宇
李 巖
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抽檢樣品大腸菌群不合格原因為經銷商儲存條件發(fā)生變化所致。
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1.生產車間頂棚有少量銹蝕油漆脫落，地面排水槽無蓋；
2.維修工具間設在生產車間內，管理制度中未明確對設備維修保養(yǎng)等風險控制要求及措施，存在交叉污染風險隱患；
3.食品添加劑庫房無溫濕度監(jiān)測設施，地面放置鼠藥。
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以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門督促企業(yè)及時整改。
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4
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吉林省杞參食品有限公司
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2020.06.03
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馬文生
張承中
紀曉宇
李 巖
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大腸菌群
鉛含量
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1.花椒、面包糠、茴香粉、炒調（45g）、生姜粉（30g）進貨查驗記錄不完整；
2.食品添加劑碳酸氫鈉、碳酸鈉未落實專門貯存，專人管理制度；
3.固態(tài)調味料、糖、蝦片、味精等實際生產工藝為分裝，與該企業(yè)食品生產許可證品種明細不符；
4.2019年3月6日生產的大紅袍花椒粉，召回處置記錄不完整；
5.委托廣西珍露食品有限公司生產的紅棗枸杞黑糖（138克），產品包裝無生產企業(yè)相關信息。
6.該企業(yè)分裝的紅棗枸杞黑糖執(zhí)行標準中產品定義是固體飲料，食品生產許可證品種明細表沒有固體飲料許可類別。
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以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門依法依規(guī)進一步調查處理，并將查處情況書面報送省市場監(jiān)管廳。
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5
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吉林省稻香醇酒業(yè)有限公司
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2020.06.05
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馬文生
張承中
紀曉宇
李 巖
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酒精度
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1.現(xiàn)場檢查時該企業(yè)處于長期停產狀態(tài)，廠區(qū)地面正在施工；
2.該企業(yè)2019年抽檢不合格產品生產日期分別為2011年和2017年，企業(yè)負責人稱相關生產記錄時間太久現(xiàn)場無法提供。
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以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門進一步調查處理，并將2019年抽檢不合格處理情況書面報送省市場監(jiān)管廳。
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6
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德惠市好酒坊酒廠
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2020.06.15
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馬文生
趙明欣
李 巖
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酒精度
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1.檢查時該企業(yè)處于停產狀態(tài)，負責人稱在外地無法返回，其他人員也不能到場配合檢查；
2.車間存在人流物流交叉污染風險，洗瓶車間放有洗衣機、液化氣罐、灶臺、蔬菜等生活用品，有生產區(qū)和生活區(qū)共用的行為；
3.灌裝車間內存放大量2018年1月1日生產并貼有合格證明的金花雕450ml白酒，另有大量標注2018-09-17日期的銀花雕白酒標簽；
4.白酒灌裝生產線上有生產的產品，但生產線無白酒自動灌裝設備。
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以上問題責成轄區(qū)監(jiān)管部門對該企業(yè)依法依規(guī)責令停產停業(yè)，并對該企業(yè)現(xiàn)場產品生產情況和無法保持許可生產條件進一步調查處理，并將查處情況書面報送省市場監(jiān)管廳。
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7
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吉林省盛泰酒業(yè)有限公司
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2020.06.16
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馬文生
趙明欣
李 巖
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甜蜜素
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1.現(xiàn)場檢查時，企業(yè)處于停產改造狀態(tài)；
2.香精、甜味劑等進貨查驗記錄不完整；
3.隨機抽查6月9日生產蜜桃酒（310ml），標簽貼于酒瓶底部，標簽內容與產品所執(zhí)行標準內容不符；
4.2019年抽檢不合格樣品批次投料、關鍵控制點、清洗消毒和食品安全管理等制度、記錄不完整；
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以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門依法依規(guī)進一步調查處理，并將查處情況書面報送省市場監(jiān)管廳。
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8
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長春市樂尚食品有限公司
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2020.06.23
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馬文生
侯宇鵬
李 巖
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過氧化值
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1.炒貨食品及堅果制品（烘炒類、油炸類）實際生產工藝為分裝，與許可證品種明細表不符；
2.生產車間人流與物流有交叉污染風險；
3.檢查時該企業(yè)未能提供2019不合格批次產品相關記錄和生產相關食品安全管理等制度文件和記錄；
4.缺少原輔料庫房，廠區(qū)原輔料隨意堆放。
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以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門依法依規(guī)進一步調查處理，并將查處情況書面報送省市場監(jiān)管廳。
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