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        實施HACCP認證的9大益處和意義

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-11-24
        核心提示:9大益處,改善內部過程: 通過定期審核來維持體系運行,防止系統(tǒng)崩潰; 通過對相關法規(guī)的實施,提高聲譽,避免認證企業(yè)違反相關法規(guī); 認證能作為公司的敬業(yè)依據,降低負債傾向; 當市場把認證作為的準入要求時,增加出口和進入市場的機會; 提高消費者的信心; 減少顧
        9大益處,改善內部過程:

          通過定期審核來維持體系運行,防止系統(tǒng)崩潰;

          通過對相關法規(guī)的實施,提高聲譽,避免認證企業(yè)違反相關法規(guī);

          認證能作為公司的敬業(yè)依據,降低負債傾向;

          當市場把認證作為的準入要求時,增加出口和進入市場的機會;

          提高消費者的信心;

          減少顧客審核的頻度;

          與非認證的企業(yè)相比,有更大的競爭優(yōu)勢; 

           改善公司形象。

          HACCP體系認證的意義:

          HACCP從生產角度來說是安全控制系統(tǒng),是使產品從投料開始至成品保證質量安全的體系,如果使用了HACCP的管理系統(tǒng)最突出的優(yōu)點是:
          
          1、使食品生產對最終產品的檢驗(即檢驗是否有不合格產品)轉化為控制生產環(huán)節(jié)中潛在的危害(即預防不合格產品);
          
          2、應用最少的資源,做最有效的事情。

          HACCP是決定產品安全性的基礎,食品生產者利用HACCP控制產品的安全性比利用傳統(tǒng)的最準。終產品檢驗法要可靠,實施時也可作為謹慎防御的一部分。HACCP作為控制食源性疾患最為有效的措施得到了國際和國內的認可,并被FDA和世界衛(wèi)生組織食品法典委員會批準。
         
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