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      1. 食品伙伴網服務號

        微生物檢驗質控方法

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-04-27
        核心提示: 1、菌落計數(shù)精密度控制直接計數(shù)選擇同一標本,要求檢驗人員進行菌落計數(shù)。將大腸菌(25922)或經檢定標化的菌片,通過合適
         1、菌落計數(shù)精密度控制直接計數(shù)

        選擇同一標本,要求檢驗人員進行菌落計數(shù)。

        將大腸菌(25922)或經檢定標化的菌片,通過合適的梯度稀釋,選擇合適的稀釋度進行菌落計數(shù)實驗操作。36±1℃培養(yǎng)24h進行菌落計數(shù)。

         

        2、重復計數(shù)要求

        自身同一平皿重復計數(shù)誤差 小于7.7%。

        實驗人員之間同一平皿重復計數(shù)誤差 ±18 .2%。

        自身同一梯度平行加樣兩皿間相對誤 小于7.7%。

        實驗人員之間同一梯度計數(shù)誤差X±18 .2%范圍。

        不同梯度間菌落計數(shù)最終誤差 小于7.7%。

         

        3、菌種鑒定質控

        菌種鑒定質控要求,對所給的微生物菌種,按有關的方法及指標進行生化、血清等方面的鑒定。

        鑒定質量評價:鑒定程序是否正確;鑒定方法是否正確;具體操作技術是否熟練,結果報告是否正確。每一項設立分值為25分?偡譃100分。

         

        4、內部質量控制的推薦頻率

        菌落計數(shù)精密度控制:1次/3月。

        菌種鑒定控制:1次/半年或1年。

        盲樣測定的對照 1次/半年。

        編輯:songjiajie2010

         
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        關鍵詞: 檢驗
         

         
         
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