国产2020最新精品视频,国产呦系列呦交,91天天在线综合播放,h片欧美日最新在线网站

<s id="mwkus"></s>

<output id="mwkus"><div id="mwkus"><ol id="mwkus"></ol></div></output>

<sup id="mwkus"><center id="mwkus"><label id="mwkus"></label></center></sup>

        <output id="mwkus"></output>
      1. 食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
        當前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

        食品企業(yè)采購控制程序分享

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-07-14  來源:HACCP聯(lián)盟公眾號  作者:食品論壇網(wǎng)友分享
        核心提示:通過對供方提供產(chǎn)品或服務(wù)的能力進行評價和選擇,以及對產(chǎn)品采購或服務(wù)提供進行控制,確保采購的產(chǎn)品或提供的服務(wù)的質(zhì)量符合規(guī)定要求。
        1、目的
         
          通過對供方提供產(chǎn)品或服務(wù)的能力進行評價和選擇,以及對產(chǎn)品采購或服務(wù)提供進行控制,確保采購的產(chǎn)品或提供的服務(wù)的質(zhì)量符合規(guī)定要求。
         
        2、適用范圍
         
          適用于對供方進行評價和選擇以及對采購進行控制。
         
        3、職責
         
          3.1 采購部負責原輔材料、包裝材料的供方評價,建立“合格供方名錄”及有關(guān)供方檔案,并對供方供貨業(yè)績進行定期評定、跟蹤;負責制訂采購文件和實施采購。
         
          3.2 品管部負責提供采購物資技術(shù)標準,負責采購物資的樣品測試和進貨檢驗/驗證,對供方的質(zhì)量業(yè)績進行監(jiān)控。
         
          3.3 總經(jīng)理或其授權(quán)之人員負責有關(guān)采購合同/協(xié)議書的簽訂。
         
        4、工作程序
         
          4.1 供方的評價和選擇
         
          4.1.1 合格供方的基本條件
         
          a)供方原材料中涉及生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品必須提供全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。
         
          b)具有本公司所購物資的供貨能力和質(zhì)量保證能力或所需的服務(wù)能力,具有良好的信譽;
         
          c)對所購物資能提供檢驗合格的證明或?qū)λ峁┑姆⻊?wù)能提供資質(zhì)證明;
         
          d)能滿足本公司提出的交貨期要求或服務(wù)合同、協(xié)議;
         
          e)能滿足采購合同及其他采購資料規(guī)定的要求。
         
          4.1.2 對供方的評價
         
          4.1.2.1 采購物資按其對質(zhì)量影響的程度可分為A、B、C三類:A類為重要物資,B類為一般物資,C類為輔助物資。
         
          4.1.2.2 采購部根據(jù)采購物資技術(shù)標準和生產(chǎn)需要,通過對物資的質(zhì)量、價格、供貨期等進行比較,選擇合格的供方,填寫“供方評定記錄表”。對同種的重要物資和一般物資,應(yīng)同時選擇幾家合格的供方。采購部負責建立并保持合格供方質(zhì)量記錄。根據(jù)采購物資分類規(guī)定的產(chǎn)品類別,明確對供方的控制方式和程度。
         
          4.1.3體系建立前有多年業(yè)務(wù)往來的供方評價
         
          a) 對重要物資供方,填寫“供方評定記錄表”,并要求其提供充分的書面證明材料,以證實其質(zhì)量保證能力,材料可包括以下內(nèi)容:
         
          生產(chǎn)許可證、質(zhì)量體系認證證書、產(chǎn)品認證證書、產(chǎn)品檢驗報告、產(chǎn)品合格證書、榮譽證書等;
         
          供方產(chǎn)品的質(zhì)量、價格、交貨能力的情況。
         
          經(jīng)評定合格者,由總經(jīng)理批準列入“合格供方名錄”。
         
          b) 對一般物資供方,填寫“供方評定記錄表”。經(jīng)評定合格者,由總經(jīng)理批準列入“合格供方名錄”。
         
          c) 對輔助物資供方,不需填寫“供方評定記錄表”,其進貨驗證記錄即為對此供方的評價,合格者由總經(jīng)理批準后,直接列入“合格供方名錄”。
         
          4.1.4 體系建立后第一次供應(yīng)的供方評價
         
          a) 對重要物資供方,除要求其提供充分的書面證明材料外,還需經(jīng)樣品檢測,檢測合格才能供貨:
         
          新供方根據(jù)提供的技術(shù)要求提供少量樣品;
         
          品管部對樣品進行檢驗或驗證,出具相應(yīng)的檢驗或驗證報告,并填寫“供方評定記錄表”中相應(yīng)的欄目,反饋給生技部;
         
          樣品如不合格可再送樣,但最多不能超過兩次;
         
          樣品體驗或驗證合格的供方經(jīng)總經(jīng)理批準后,可列入“合格供方名錄”。
         
          b) 對一般物資供方,可作一般性的小批量試用評價,根據(jù)試用評價,在“供方評定記錄表”上記錄,經(jīng)總經(jīng)理批準,可列入“合格供方名錄”。
         
          c) 對輔助物資供方,不需填寫“供方評定記錄表”,品管部在進貨時對其進行驗證,合格者由總經(jīng)理批準后,直接列入“合格供方名錄”。
         
          4.1.5 供方產(chǎn)品如出現(xiàn)嚴重質(zhì)量問題,采購部應(yīng)向供方發(fā)出警告,如兩次發(fā)出警告而質(zhì)量沒有明顯改變的,應(yīng)取消其供貨資格。
         
          4.1.6 采購部每年對合格供方進行一次跟蹤復(fù)評,填寫”供方業(yè)績評定表”,評價時按百分制,質(zhì)量評分占60%,交貨期評分占20%,其他(如價格、售后服務(wù)、配合度等)占20%評定總分低于48分,應(yīng)取消其合格供方資格;如因特殊情況留用,應(yīng)報總經(jīng)理批準,但應(yīng)加強對其供應(yīng)物資的進貨驗證,并執(zhí)行4.2.5條款.連續(xù)第二次評分仍不合格,應(yīng)取消其供貨資格。
         
          4.1.7 對為本公司服務(wù)的供方,也應(yīng)經(jīng)評價合格后方可向本公司提供服務(wù)(對國家授權(quán)的計量所,可不做評價).
         
          4.1.8 采購部負責建立并及時更新相關(guān)的“合格供方名錄”,采購物資應(yīng)在合格供方中進行,以確保所購物資的質(zhì)量。
         
          4.2 原輔材料、包裝材料的采購
         
          4.2.1 采購文件
         
          4.2.1.1 采購文件一般以技術(shù)文件、采購合同/協(xié)議書、采購單等方式體現(xiàn)。
         
          4.2.1.2 采購文件應(yīng)清楚地說明對采購物資的要求.
         
          4.2.1.3 采購文件發(fā)放前需由主管領(lǐng)導(dǎo)或其授權(quán)人批準.
         
          4.2.2 采購合同/協(xié)議書
         
          需要時,采購部應(yīng)與供方簽定采購合同/協(xié)議書.采購合同/協(xié)議書的內(nèi)容可包括名稱、型號規(guī)格、質(zhì)量驗收要求、交付方式、結(jié)算方式、違約責任等。
         
          適當時,還應(yīng)包括對供應(yīng)商的產(chǎn)品、程序、過程、設(shè)備、人員、質(zhì)量體系的要求等內(nèi)容。
         
          采購合同/協(xié)議書一般由總經(jīng)理或授權(quán)人與供方簽訂。
         
          4.2.3 采購計劃
         
          4.2.3.1 采購部制定“采購計劃”,經(jīng)總經(jīng)理審批后實施。
         
          4.2.3.2 臨時采購的物資,相關(guān)部門應(yīng)填寫“請購單”,交予采購部實施。
         
          4.2.4 采購執(zhí)行
         
          4.2.4.1 采購員從“合格供方名錄”中選擇合適供應(yīng)商,向其發(fā)出“采購單”及有關(guān)資料。采購單應(yīng)寫明物資名稱、型號規(guī)格、數(shù)量、交貨期等內(nèi)容。發(fā)出前需經(jīng)部門負責人批準。
         
          4.2.4.2 采購員可在授權(quán)范圍內(nèi)以電話訂貨、傳真等適當?shù)姆绞接嗁徫镔Y。
         
          4.2.4.3 采購員應(yīng)做好采購物資的進度跟蹤工作,如采購活動中出現(xiàn)任何障礙時,采購員應(yīng)及時用“信息聯(lián)絡(luò)單”通知有關(guān)部門。
         
          4.2.5 當采購需求有變化時,相關(guān)部門應(yīng)下達“信息聯(lián)絡(luò)單”給采購員。
         
          4.2.6 采購物資的驗證
         
          4.2.6.1 物資到廠后,由品管部依據(jù)有關(guān)檢驗規(guī)定進行來料檢驗或驗證。
         
          4.2.6.2 當出現(xiàn)須到供應(yīng)商處驗證采購的產(chǎn)品和/或服務(wù)以及顧客提出到供應(yīng)商處驗證時,應(yīng)在采購單/采購協(xié)議書中就驗證的安排和產(chǎn)品的放行方法做出說明。
         
        5、相關(guān)質(zhì)量記錄
         
          5.1 供方評定記錄表
         
          5.2 合格供方名錄
         
          5.3 供方業(yè)績評定表
         
          5.4 采購計劃
         
          5.5 采購單
         
          5.6 請購單
         
          5.7 信息聯(lián)絡(luò)單
        編輯:foodqm

         
        分享:

        食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標準備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務(wù)。
        聯(lián)系電話:0531-82360063
        電話/微信:15269187106


        HACCP聯(lián)盟

        食品質(zhì)量管理
         

         
         
        推薦圖文
        推薦質(zhì)量管理
        點擊排行
        收縮

        在線咨詢

        • 0531-82360063
        • 郵箱
      2. 聯(lián)系人
      3. 聯(lián)系人

         
         
        Processed in 0.024 second(s), 14 queries, Memory 0.94 M