在標準中。要求建立相應的記錄，以提供符合要求和質(zhì)量管理體系運行的有效證據(jù)，通過記錄控制程序，規(guī)定記錄的標識、管理、檢索及處置的要求。其中記錄管理包括三方面的內(nèi)容：
1、檢查、檢索：收集查閱的意思。
2、管理：是指對記錄的管理要求，如貯存、處置等。
3、記錄：證明活動的過程的文件。
在質(zhì)量管理體系運行中，記錄的作用就是：有效地記錄發(fā)生的過程與活動，提供驗證的證據(jù)，實現(xiàn)可追溯性，并為糾正預防提供相關(guān)的信息基礎。根據(jù)此作用要求，食品伙伴網(wǎng)對ISO9001：2008標準進行學習并整理了如下的規(guī)定應保留相應的記錄：
1、管理評審：（對應條款：）5.6.1
2、能力、意識和培訓：（對應條款：6.2.2）
3、產(chǎn)品實現(xiàn)策劃：（對應條款：7.1）
4、與產(chǎn)品有關(guān)要求的評審：（對應條款：7.2.2）
5、產(chǎn)品設計、開發(fā)（輸入、評審、驗證、確認、更改控制：（對應條款：7.3.2，7.3.4，7.3.5，7.3.6，7.3.7）
6、采購過程：（對應條款：7.4.1）
7、生產(chǎn)和服務提供過程：（對應條款：）
8、標識和可追溯性：（對應條款：7.5.3）
9、顧客財產(chǎn)：（對應條款：7.5.4）
10、監(jiān)視和測量裝置的控制：（對應條款：7.6）
11、內(nèi)部審核：（對應條款：8.2.2）
12、產(chǎn)品監(jiān)視和測量：（對應條款：8.2.4）
13、不合格品控制：（對應條款：8.3）
14、糾正措施：（對應條款：8.5.2）
15、預防措施：（對應條款：8.5.3）