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      1. 食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
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        ISO9001:2008標準6.2條款的解讀

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-11-09  來源:食品伙伴網(wǎng)
        核心提示: 承擔(dān)質(zhì)量管理體系規(guī)定從事影響組織生產(chǎn)符合要求的人員應(yīng)有能力勝任工作。
        6.2 人力資源
         6.2.1 總則基于適當?shù)慕逃、培?xùn)、技能和經(jīng)驗,從事影響產(chǎn)品符合要求的人員應(yīng)是能夠勝任的。
         6.2.2 能力、培訓(xùn)和意識
         組織應(yīng):
        a)確定從事影響產(chǎn)品符合質(zhì)量要求的工作人員所必要的能力;
         b)適當時,提供培訓(xùn)或采取其他措施以獲得所需的能力;
         c)評價所采取措施的有效性;
        d)確保員工意識到所從事活動的相關(guān)性和重要性,以及如何為實現(xiàn)質(zhì)量目標作出貢獻;
         e)保持教育、培訓(xùn)、技能和經(jīng)驗的適當記錄(見 4.2.4) 。
        (以上標準條款文件,以下是分析解讀的內(nèi)容。
         承擔(dān)質(zhì)量管理體系規(guī)定從事影響組織生產(chǎn)符合要求的人員應(yīng)有能力勝任工作。
        (1)對組織的生產(chǎn)和服務(wù)活動設(shè)立崗位,配置人員,對從事影響產(chǎn)品符合性質(zhì)量要求的工作人員進 行分析,確定對其所需的能力。能力可以從教育、培訓(xùn)、技能、經(jīng)歷方面考慮。
        (2)適當時,識別培訓(xùn)的需求對人員進行培訓(xùn)、教育制度培訓(xùn)計劃獲得所需能力,明確是對從事影 響產(chǎn)品符合要求的人員所必要能力的直接要求。
         (3)對培訓(xùn)的有效性進行考核,可通過理論、實際操作、業(yè)績評定和觀測等方法,確定培訓(xùn)人員是 否具備了所需能力、知識和技能。
        (4)通過培訓(xùn)使員工提供質(zhì)量意識,意識到自己從事活動的關(guān)聯(lián)性和重要性,進一步為實現(xiàn)質(zhì)量目 標作出貢獻。
         (5)新員工要進行入門培訓(xùn),其內(nèi)容應(yīng)考慮業(yè)務(wù)性及知識、健康和安全法規(guī)、質(zhì)量方針和目標及其 員工的職責(zé)。
         (6)培訓(xùn)的形式應(yīng)多樣化、有靈活性,研討會也是一種有價值的培訓(xùn)。
        (7)培訓(xùn)應(yīng)做好記錄。
        (8)應(yīng)做好特殊工種人員的培訓(xùn),應(yīng)做好持證上崗,如:電焊工、電工、鍋爐工、行車工、食品檢 驗員、內(nèi)審員、計量員等。
        編輯:foodqa

         
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        食品質(zhì)量管理
        關(guān)鍵詞: ISO9001 2008 標準 6.2 條款 解讀
         

         
         
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