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      1. 食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
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        企業(yè)進(jìn)行三大體系認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng),審核前、審核中、審核后應(yīng)該注意的事項(xiàng)

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-07-24  來(lái)源:HACCP聯(lián)盟公眾號(hào)  作者:網(wǎng)絡(luò)
        核心提示:企業(yè)進(jìn)行三大體系認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng),審核前、審核中、審核后應(yīng)該注意的事項(xiàng)
        一、審核前
         
         。ㄒ唬┵Y料準(zhǔn)備
         
          1、確保體系文件完整準(zhǔn)確并歸檔
         
          質(zhì)量管理體系(ISO 9001)方面,質(zhì)量管理手冊(cè)需涵蓋質(zhì)量方針、目標(biāo)及各部門職責(zé)分工,程序文件要對(duì)文件控制、記錄控制、內(nèi)部審核等關(guān)鍵流程做出明確規(guī)定,作業(yè)指導(dǎo)書要詳細(xì)指導(dǎo)一線員工操作。
         
          環(huán)境管理體系(ISO 14001)文件中,環(huán)境手冊(cè)應(yīng)明確環(huán)境方針、目標(biāo)與指標(biāo),程序文件要包含環(huán)境因素識(shí)別與評(píng)價(jià)、法律法規(guī)獲取等內(nèi)容。
         
          職業(yè)健康安全管理體系(ISO 45001)文件,職業(yè)健康安全手冊(cè)要有職業(yè)健康安全方針、目標(biāo),程序文件需涉及危險(xiǎn)源辨識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)與控制等。
         
          所有文件按體系標(biāo)準(zhǔn)分類歸檔,建立清晰索引,方便快速查閱。
         
          2、梳理內(nèi)部審核與管理評(píng)審資料
         
          內(nèi)部審核資料包括審核年度計(jì)劃,明確審核頻次、范圍;
         
          審核實(shí)施計(jì)劃,具體到每次審核的時(shí)間、部門、審核條款;
         
          檢查表,依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)條款設(shè)計(jì),用于現(xiàn)場(chǎng)審核記錄;
         
          不符合報(bào)告,詳細(xì)記錄發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、不符合條款及責(zé)任部門;
         
          整改措施及驗(yàn)證記錄,跟蹤問(wèn)題整改情況。
         
          管理評(píng)審資料有管理評(píng)審計(jì)劃,確定評(píng)審時(shí)間、參與人員;
         
          管理評(píng)審輸入資料,如內(nèi)部審核結(jié)果、客戶反饋、目標(biāo)指標(biāo)完成情況等;
         
          管理評(píng)審報(bào)告,總結(jié)評(píng)審結(jié)論、改進(jìn)措施及責(zé)任人和期限。
         
          (二)人員培訓(xùn)
         
          1、組織全員體系知識(shí)培訓(xùn)
         
          制作涵蓋三大體系標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)內(nèi)容的培訓(xùn)課件,講解各體系核心條款,如質(zhì)量管理體系中顧客導(dǎo)向流程、環(huán)境管理體系中污染預(yù)防理念、職業(yè)健康安全管理體系中風(fēng)險(xiǎn)管控方法。
         
          通過(guò)線上線下結(jié)合方式,確保全體員工參與,培訓(xùn)后進(jìn)行簡(jiǎn)單考核,確保員工掌握基本體系知識(shí),理解企業(yè)推行體系的意義。
         
          2、針對(duì)性培訓(xùn)關(guān)鍵受訪人員
         
          針對(duì)部門主管,培訓(xùn)如何闡述本部門在體系中的職責(zé)履行情況、目標(biāo)完成進(jìn)度及改進(jìn)措施。
         
          對(duì)關(guān)鍵崗位員工,如質(zhì)檢員、安全員、環(huán)境監(jiān)測(cè)員等,培訓(xùn)其崗位操作流程與體系標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)應(yīng)關(guān)系,如何正確記錄工作數(shù)據(jù)等。
         
          進(jìn)行模擬審核訪談,讓他們熟悉審核員提問(wèn)方式,提升回答問(wèn)題的準(zhǔn)確性與流暢度。
         
         。ㄈ┈F(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備
         
          1、全面清理整頓工作區(qū)域
         
          生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)做到設(shè)備清潔、物料擺放整齊,設(shè)置明顯區(qū)域標(biāo)識(shí)區(qū)分原材料、半成品、成品。
         
          辦公場(chǎng)所文件資料整理有序,桌面整潔。
         
          倉(cāng)庫(kù)物品按類別、批次存放,有清晰的庫(kù)存標(biāo)識(shí)卡,通道保持暢通,符合 5S 管理要求,展現(xiàn)良好的工作秩序。
         
          2、檢查安全設(shè)施與通道
         
          職業(yè)健康安全方面,檢查消防器材是否在有效期內(nèi),疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否正常工作,安全出口是否暢通無(wú)阻。
         
          特種設(shè)備操作人員證件齊全,設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)并有記錄。在危險(xiǎn)區(qū)域設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)識(shí),如高溫、高壓、有毒有害區(qū)域。
         
          3、張貼體系宣傳標(biāo)識(shí)
         
          在企業(yè)入口、生產(chǎn)車間、辦公區(qū)域等顯著位置張貼體系宣傳標(biāo)語(yǔ),如 “質(zhì)量是企業(yè)生命,環(huán)境是社會(huì)責(zé)任,安全是員工福祉”,懸掛體系方針目標(biāo)展板,設(shè)置體系宣傳欄,展示內(nèi)部審核結(jié)果、優(yōu)秀案例等,營(yíng)造濃厚的體系運(yùn)行氛圍。
         
        二、審核中
         
         。ㄒ唬┡阃c溝通
         
          1、安排熟悉體系人員陪同
         
          挑選各部門對(duì)體系文件和實(shí)際運(yùn)行情況非常熟悉的骨干員工作為陪同人員,他們要了解部門工作流程細(xì)節(jié),能迅速找到審核所需資料,準(zhǔn)確解答審核員關(guān)于本部門工作與體系關(guān)聯(lián)的問(wèn)題,為審核員提供高效引導(dǎo)。
         
          2、保持良好溝通配合審核
         
          陪同人員積極與審核員交流,主動(dòng)介紹企業(yè)在體系運(yùn)行中的特色做法和改進(jìn)亮點(diǎn)。
         
          當(dāng)審核員提出文件查閱、人員訪談等需求時(shí),及時(shí)協(xié)調(diào)相關(guān)人員和資源。
         
          若審核員對(duì)某項(xiàng)工作存在疑問(wèn),以客觀、專業(yè)的態(tài)度解釋說(shuō)明,避免推諉責(zé)任或模糊回應(yīng)。
         
          (二)證據(jù)提供
         
          1、及時(shí)準(zhǔn)確提供證據(jù)材料
         
          按照審核員要求,快速?gòu)囊颜須w檔的資料中找出對(duì)應(yīng)的文件記錄。
         
          例如審核員查看采購(gòu)合同評(píng)審記錄,能立即定位到相關(guān)文件夾并提供完整的評(píng)審表單,包括參與評(píng)審人員簽字、評(píng)審意見及結(jié)論,證明企業(yè)按體系要求對(duì)采購(gòu)過(guò)程進(jìn)行有效控制。
         
          2、高效處理臨時(shí)證據(jù)需求
         
          若審核員臨時(shí)提出補(bǔ)充證據(jù)要求,如查看某批次產(chǎn)品檢驗(yàn)原始數(shù)據(jù)、近期環(huán)境監(jiān)測(cè)報(bào)告等,陪同人員迅速協(xié)調(diào)相關(guān)部門,安排人員在最短時(shí)間內(nèi)收集整理并提交給審核員,展現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部響應(yīng)速度和執(zhí)行力。
         
         。ㄈ﹩(wèn)題應(yīng)對(duì)
         
          1、虛心接受記錄不符合項(xiàng)
         
          審核員指出不符合項(xiàng)時(shí),陪同人員認(rèn)真傾聽,詳細(xì)記錄不符合描述、涉及條款、發(fā)生地點(diǎn)等關(guān)鍵信息,不要急于反駁。
         
          例如審核員發(fā)現(xiàn)某設(shè)備維護(hù)記錄填寫不完整,陪同人員應(yīng)記錄清楚設(shè)備編號(hào)、缺失記錄項(xiàng)目等內(nèi)容,并與審核員確認(rèn)無(wú)誤。
         
          2、當(dāng)場(chǎng)分析制定整改措施
         
          對(duì)于輕微不符合項(xiàng),陪同人員當(dāng)場(chǎng)與相關(guān)責(zé)任人員溝通,分析原因,如因員工疏忽導(dǎo)致記錄填寫不完整,可立即安排人員補(bǔ)充完善,并制定后續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)和監(jiān)督的措施。
         
          對(duì)于較復(fù)雜不符合項(xiàng),記錄問(wèn)題后承諾在規(guī)定時(shí)間內(nèi)制定詳細(xì)整改方案,并向?qū)徍藛T說(shuō)明企業(yè)對(duì)待問(wèn)題嚴(yán)肅整改的態(tài)度。
         
        三、審核后
         
         。ㄒ唬┎环享(xiàng)整改
         
          1、制定詳細(xì)整改計(jì)劃
         
          針對(duì)每個(gè)不符合項(xiàng),明確責(zé)任部門和責(zé)任人。例如某質(zhì)量問(wèn)題不符合項(xiàng),責(zé)任部門為生產(chǎn)部,責(zé)任人是生產(chǎn)主管。
         
          確定整改期限,簡(jiǎn)單問(wèn)題 1 周內(nèi)完成,復(fù)雜問(wèn)題 1 - 2 個(gè)月內(nèi)完成。
         
          制定具體整改措施,如針對(duì)文件控制不符合項(xiàng),完善文件收發(fā)登記流程,明確專人負(fù)責(zé)文件歸檔。
         
          2、認(rèn)真實(shí)施跟蹤整改效果
         
          責(zé)任部門按整改計(jì)劃嚴(yán)格執(zhí)行,如生產(chǎn)部針對(duì)設(shè)備維護(hù)記錄問(wèn)題,組織員工培訓(xùn)設(shè)備維護(hù)記錄填寫規(guī)范,每天安排專人檢查記錄填寫情況。
         
          整改過(guò)程中,定期向企業(yè)管理層匯報(bào)進(jìn)展。
         
          整改完成后,通過(guò)內(nèi)部復(fù)查、抽樣驗(yàn)證等方式,確認(rèn)不符合項(xiàng)已得到有效整改,相關(guān)體系要求已落實(shí)到位。
         
         。ǘ┙Y(jié)果跟蹤與反饋
         
          1、溝通認(rèn)證機(jī)構(gòu)關(guān)注結(jié)果
         
          認(rèn)證審核結(jié)束后,主動(dòng)與認(rèn)證機(jī)構(gòu)保持聯(lián)系,了解審核報(bào)告編寫進(jìn)度、審核結(jié)果審批流程等信息。
         
          在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未收到結(jié)果時(shí),及時(shí)詢問(wèn),確保能第一時(shí)間知曉企業(yè)是否通過(guò)認(rèn)證。
         
          2、總結(jié)匯報(bào)審核與整改情況
         
          向企業(yè)管理層提交詳細(xì)的審核與整改總結(jié)報(bào)告,內(nèi)容包括審核中發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題、整改措施實(shí)施情況、整改效果驗(yàn)證結(jié)果等。
         
          同時(shí),將總結(jié)報(bào)告?zhèn)鬟_(dá)給全體員工,讓員工了解企業(yè)在體系建設(shè)方面的成果與不足,促進(jìn)全員參與體系持續(xù)改進(jìn)。
         
         。ㄈw系持續(xù)改進(jìn)
         
          1、完善體系文件與流程
         
          根據(jù)審核中暴露的問(wèn)題,對(duì)體系文件進(jìn)行修訂。
         
          如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量控制流程存在漏洞,對(duì)相應(yīng)程序文件和作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行優(yōu)化,明確操作步驟、責(zé)任分工和監(jiān)督機(jī)制,確保體系文件的有效性和可操作性。
         
          2、建立長(zhǎng)效改進(jìn)機(jī)制
         
          定期開展內(nèi)部審核和管理評(píng)審,內(nèi)部審核每季度至少進(jìn)行一次,管理評(píng)審每年進(jìn)行一次。
         
          設(shè)立體系改進(jìn)獎(jiǎng)勵(lì)制度,對(duì)提出有效改進(jìn)建議、推動(dòng)體系優(yōu)化的部門或個(gè)人給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì),激勵(lì)全體員工積極參與體系改進(jìn),不斷提升企業(yè)管理水平。
         
        四、結(jié)語(yǔ)
         
          企業(yè)三大體系認(rèn)證是提升管理水平、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要舉措。
         
          在認(rèn)證過(guò)程中,審核前精心籌備,從資料、人員到現(xiàn)場(chǎng)全方位準(zhǔn)備;
         
          審核中積極配合,妥善應(yīng)對(duì)各類情況;
         
          審核后認(rèn)真整改并持續(xù)優(yōu)化體系,每一個(gè)環(huán)節(jié)都緊密相扣。
         
          只有嚴(yán)格遵循這些注意事項(xiàng),企業(yè)才能順利通過(guò)認(rèn)證,更重要的是,借助認(rèn)證的契機(jī),將三大體系深度融入日常運(yùn)營(yíng),實(shí)現(xiàn)質(zhì)量提升、環(huán)境友好與職業(yè)健康安全保障的協(xié)同發(fā)展,為企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)穩(wěn)健發(fā)展筑牢堅(jiān)實(shí)根基。
         
        編輯:foodqm

         
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