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食品企業(yè)對更衣室的衛(wèi)生要求
食品衛(wèi)生通則 :4.4.4 個人衛(wèi)生設(shè)施和衛(wèi)生間
GB14881-94食品生產(chǎn)企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范 :4.6衛(wèi)生設(shè)施
4.6.1洗手、消毒 4.6.2更衣室
《出口食品廠、庫最低衛(wèi)生要求（試行）》二、廠、庫設(shè)施衛(wèi)生：
GB14881-94食品生產(chǎn)企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范 :4.6衛(wèi)生設(shè)施
4.6.1洗手、消毒 4.6.2更衣室
《出口食品廠、庫最低衛(wèi)生要求（試行）》二、廠、庫設(shè)施衛(wèi)生：
（一）食品加工專用車間必須符合下列條件：
５、設(shè)有與車間相連接的，與生產(chǎn)人數(shù)相適應(yīng)的更衣室（每人有衣物柜）、廁所和工間休息室。車間進(jìn)口處設(shè)有不用手開關(guān)的洗手設(shè)備以及消毒設(shè)施。
通過對以上法規(guī)的學(xué)習(xí)，食品伙伴網(wǎng)作如下的整理：
更衣室
１、獨立的區(qū)域。
２、與車間相連。
３、不同清潔區(qū)分別設(shè)單獨的更衣室。
４、面積：人均面積不低于0.5平方米。
５、不得對車間造成潛在的污染風(fēng)險――空氣、微生物、異物等（設(shè)計、衛(wèi)生程度）。
６、有穿衣鏡，便于進(jìn)行自查。
７、工作服、便服和鞋的存放：工作服現(xiàn)在一般采用掛衣架，便服可以使用衣柜，也可以采用掛衣架，便服和工作服要分區(qū)域存放，便服使用掛衣架的，最好設(shè)個人用品柜，便于存放手機、鑰匙等個人用品；現(xiàn)在一般提倡進(jìn)車間先換拖鞋，再進(jìn)入更衣室，更衣室內(nèi)設(shè)水鞋柜和拖鞋柜，換鞋間設(shè)便鞋柜和拖鞋柜。
個人用品柜，鞋柜，材質(zhì)符合食品衛(wèi)生要求（淺色不滲漏不吸附耐腐蝕易清洗消毒）。
衣架、個人用品柜、鞋柜之間保持適當(dāng)?shù)木嚯x，不靠墻，離地20ｃｍ以上，柜頂下斜45度防塵，柜子要有編號，內(nèi)部保持清潔，管理人員要定期檢查。
８、更衣室內(nèi)在顯眼處標(biāo)識明確的更衣程序。
９、亮度適宜、
１０、保持通風(fēng)排氣，空氣干燥，防止發(fā)霉或濕度過大微生物繁殖。
１１、保持清潔衛(wèi)生。
１２、要有空氣和工作服消毒措施，一般使用臭氧。
通過對以上法規(guī)的學(xué)習(xí)，食品伙伴網(wǎng)作如下的整理：
更衣室
１、獨立的區(qū)域。
２、與車間相連。
３、不同清潔區(qū)分別設(shè)單獨的更衣室。
４、面積：人均面積不低于0.5平方米。
５、不得對車間造成潛在的污染風(fēng)險――空氣、微生物、異物等（設(shè)計、衛(wèi)生程度）。
６、有穿衣鏡，便于進(jìn)行自查。
７、工作服、便服和鞋的存放：工作服現(xiàn)在一般采用掛衣架，便服可以使用衣柜，也可以采用掛衣架，便服和工作服要分區(qū)域存放，便服使用掛衣架的，最好設(shè)個人用品柜，便于存放手機、鑰匙等個人用品；現(xiàn)在一般提倡進(jìn)車間先換拖鞋，再進(jìn)入更衣室，更衣室內(nèi)設(shè)水鞋柜和拖鞋柜，換鞋間設(shè)便鞋柜和拖鞋柜。
個人用品柜，鞋柜，材質(zhì)符合食品衛(wèi)生要求（淺色不滲漏不吸附耐腐蝕易清洗消毒）。
衣架、個人用品柜、鞋柜之間保持適當(dāng)?shù)木嚯x，不靠墻，離地20ｃｍ以上，柜頂下斜45度防塵，柜子要有編號，內(nèi)部保持清潔，管理人員要定期檢查。
８、更衣室內(nèi)在顯眼處標(biāo)識明確的更衣程序。
９、亮度適宜、
１０、保持通風(fēng)排氣，空氣干燥，防止發(fā)霉或濕度過大微生物繁殖。
１１、保持清潔衛(wèi)生。
１２、要有空氣和工作服消毒措施，一般使用臭氧。
