問題：

原料是農(nóng)產(chǎn)品時，如何判斷原料是否合格？

預(yù)包裝食品生產(chǎn)企業(yè)在采購原料時，采購的原料屬于直接從農(nóng)戶采購的農(nóng)產(chǎn)品，如何能能判斷原料是否合格

回復(fù)：

《中華人民共和國食品安全法》第五十條規(guī)定“食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者許可證和產(chǎn)品合格證明；對無法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗；不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。”食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)活動。

回復(fù)部門：食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司

時間：2019-04-08