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      1. 

        
  
        
    
        
    
       
        

        

        

    
        
    

        

        食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
        
  
        
    
    
  
        

        
    

        
  
        

        

        

        

        當(dāng)前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » HACCP質(zhì)量體系 » 正文
        

        HACCP體系審核類別比較
        

        放大字體  縮小字體
發(fā)布日期：2011-06-21  來源：食品伙伴網(wǎng)

        

        核心提示：第一、二、三方審核的比較： 都屬體系審核的范疇， 都要遵循質(zhì)量和環(huán)境審核指南的要求，都可以將有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)作為審核準(zhǔn)則。
        



        


        

        

        
        
        第一、二、三方審核的比較：
        

           都屬體系審核的范疇
        

           都要遵循質(zhì)量和環(huán)境審核指南的要求
        

           都可以將有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)作為審核準(zhǔn)則
        

           都由獨立于受審核方之外的審核員進行
        

           都用來確定體系的符合性和有效性
        

           整個審核的組織安排大體相當(dāng)
        

           第二方審核有理由將特定的要求向供方提出
        

           審核員在不同審核中扮演角色不同
        

           在審核目的、重點、依據(jù)的先后次序上，提建議的能力大小上，對受審核方的影響力、審核時間上存在著一定差別，見表：
        

         

        
    
        
        
            
            
        審核方式
        
                    		
            
            
        第一方審核
        
                    		
            
            
        第二方審核
        
                    		
            
            
        第三方審核
        
                    		
        
        
        
        
            
            
        審核目的
        
                    		
            
            
        改進自身HACCP體系，提高自身安全控制水平
        
                    		
            
            
        決定是否批準(zhǔn)簽訂購貨合同
        
                    		
            
            
        決定是否批準(zhǔn)對某一組織的認(rèn)證注冊
        
                    		
        
        
        
        
            
            
        審核內(nèi)容
        
                    		
            
            
        GMP、SSOP、HACCP計劃和記錄
        
                    		
            
            
        GMP、SSOP、HACCP計劃和記錄
        
                    		
            
            
        GMP、SSOP、HACCP計劃和記錄
        
                    		
        
        
        
        
            
            
        審核重點
        
                    		
            
            
        發(fā)現(xiàn)問題，采取糾正措施
        
                    		
            
            
        尋找與審核依據(jù)相符合的客觀證據(jù)
        
                    		
            
            
        尋找與審核依據(jù)相符合的客觀證據(jù)
        
                    		
        
        
        
        
            
            
        審核依據(jù)次序
        
                    		
            
            
        1HACCP體系文件
        
            
        2法律法規(guī)
        
            
        3顧客合同
        
                    		
            
            
        1顧客合同
        
            
        2相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
        
            
        3法律法規(guī)
        
            
        4 HACCP體系文件
        
                    		
            
            
        1通用標(biāo)準(zhǔn)
        
            
        2法律法規(guī)
        
            
        3 HACCP體系文件
        
            
        4 顧客合同
        
                    		
        
        
        
        
            
            
        提建議能力
        
                    		
            
            
        很大（永遠有提建議的權(quán)利）
        
                    		
            
            
        取決與顧客方針和合同的大小
        
                    		
            
            
        不提
        
                    		
        
        
        
        
            
            
        影響力
        
                    		
            
            
        表面上很小，實際上很大
        
                    		
            
            
        取決與合同的大小及顧客的管理水平
        
                    		
            
            
        表面上很大，實際上很小
        
                    		
        
        
        
        
            
            
        審核時間
        
                    		
            
            
        自己掌握，較充足
        
                    		
            
            
        事先約定
        
                    		
            
            
        按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，通常只有幾天
        
                    		
        
        
        
        
            
            
        審核范圍
        
                    		
            
            
        可以靈活掌握
        
                    		
            
            
        按合同約定
        
                    		
            
            
        審核組長與受審核方共同約定
        
                    		
        
        
            

        

        

        
        
        編輯：foodqa
        
  
        

        
        

         
        

        




        
        
        

        

        

        

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