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1、目的
通過(guò)總經(jīng)理定期對(duì)公司的食品安全管理體系及HACCP體系進(jìn)行有效評(píng)審，以確保食品安全管理體系及HACCP體系持續(xù)的適宜性和有效性，以實(shí)現(xiàn)公司既定的食品安全管理體系及HACCP體系方針、目標(biāo)。
2、適用范圍
適用于公司總經(jīng)理主持的食品安全管理體系及HACCP體系的評(píng)審會(huì)議。
3、職責(zé)
3.1總經(jīng)理主持管理評(píng)審并批準(zhǔn)評(píng)審報(bào)告。
3.2食品安全小組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)管理評(píng)審的組織、協(xié)調(diào)工作，審核評(píng)審報(bào)告，以及評(píng)審后的糾正和預(yù)防措施的跟進(jìn)、驗(yàn)證；
3.3公司綜合部負(fù)責(zé)收集評(píng)審資料，編制管理評(píng)審計(jì)劃和管理評(píng)審報(bào)告。
3.4 各部門負(fù)責(zé)提供本部門有關(guān)評(píng)審所需的資料以及參加管理評(píng)審工作，落實(shí)管理評(píng)審報(bào)告中與本部門有關(guān)的工作內(nèi)容，制定相應(yīng)措施，予以實(shí)施。
4、術(shù)語(yǔ)和定義
無(wú)
5、實(shí)施要求
5.1 評(píng)審頻次
5.1.1 管理評(píng)審每年召開一次，二次之間間隔不超過(guò)十二個(gè)月。一般選擇在內(nèi)部審核后和外部審核之前。
5.1.2 下列情況下，由食品安全小組組長(zhǎng)申請(qǐng)，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)適時(shí)進(jìn)行管理評(píng)審：
a) 重大的客戶投訴；
b) 發(fā)現(xiàn)食品安全管理體系及HACCP體系的嚴(yán)重不符合等；
c) 即將進(jìn)行第二或第三方審核或法律、法規(guī)規(guī)定的審核時(shí)；
d) 組織結(jié)構(gòu)、資源配置的重大變動(dòng)；
e) 社會(huì)環(huán)境、市場(chǎng)需求、法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生重大變化。
5.2 《管理評(píng)審計(jì)劃》和準(zhǔn)備
5.2.1計(jì)劃內(nèi)容：評(píng)審目的、范圍、時(shí)間、地點(diǎn)、參加人員、評(píng)審內(nèi)容及評(píng)審前期準(zhǔn)備工作和資料。
5.2.2計(jì)劃由綜合部編制，食品安全小組組長(zhǎng)審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)，在評(píng)審會(huì)議一星期前發(fā)給各部門。
5.2.3各部門協(xié)助綜合部準(zhǔn)備好相關(guān)資料，包括提交相應(yīng)的書面文件記錄以支持其意見，并能與食品安全管理體系及HACCP體系目標(biāo)相聯(lián)系。
5.2.4 參加評(píng)審的成員包括食品安全小組組長(zhǎng)、食品安全小組和各部門負(fù)責(zé)人。
5.3 評(píng)審輸入——管理評(píng)審內(nèi)容：
a) 對(duì)食品安全管理體系及HACCP體系的內(nèi)、外部審核結(jié)果。
b) 內(nèi)外部溝通活動(dòng)，包括顧客反饋信息，以及相關(guān)方的意見。
c) 食品安全管理體系及HACCP體系運(yùn)行的績(jī)效，包括食品安全管理體系及HACCP體系的方針和目標(biāo)實(shí)現(xiàn)情況，食品實(shí)現(xiàn)過(guò)程和食品質(zhì)量控制措施和結(jié)果。
d) 糾正和預(yù)防措施狀況。
e) 以往管理評(píng)審會(huì)議的跟蹤措施。
f) 可能影響食品安全管理體系及HACCP體系的變更如內(nèi)、外部環(huán)境的變化情況。
g) 對(duì)食品安全管理體系及HACCP體系提出的改進(jìn)建議。
h) 食品安全的驗(yàn)證活動(dòng)結(jié)果的分析。
i) 緊急狀況、事故和召回。
J) 評(píng)審結(jié)果和體系更新活動(dòng)
k) 各單位、員工對(duì)持續(xù)改進(jìn)的合理化建議等。
5.4 評(píng)審會(huì)議
a) 最高管理者參照評(píng)審計(jì)劃，主持評(píng)審會(huì)議；
b) 最高管理者對(duì)評(píng)審內(nèi)容做出決定；
c) 綜合部做好會(huì)議記錄工作，記錄各方面對(duì)評(píng)審輸入的意見 。
5.5 評(píng)審輸出——《管理評(píng)審報(bào)告》：
5.5.1《管理評(píng)審報(bào)告》的內(nèi)容
a) 管理評(píng)審的一般情況目的、依據(jù)、時(shí)間、地點(diǎn)、人員；
b) 評(píng)審綜述；
c) 評(píng)審總結(jié)。
5.5.2管理評(píng)審總結(jié)應(yīng)包括（不限于）以下有關(guān)方面的任何決定和措施：
a) 食品安全管理體系及HACCP體系及其過(guò)程有效性改進(jìn)的建議；
b) 與客戶要求有關(guān)的食品改進(jìn)；
c) 對(duì)相關(guān)方和客戶承諾的改進(jìn)
d) 對(duì)資源的配置情況是否滿足體系運(yùn)行的需求；
5.5.3《管理評(píng)審報(bào)告》應(yīng)在評(píng)審會(huì)議后一周內(nèi)由綜合部編制，經(jīng)食品安全小組組長(zhǎng)審核，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，分發(fā)到各部門予以執(zhí)行。
5.5.4 《管理評(píng)審報(bào)告》的分發(fā)范圍：
a) 總經(jīng)理、食品安全小組組長(zhǎng)；
b) 各部門負(fù)責(zé)人及食品安全小組成員。
5.6 管理評(píng)審跟蹤
5.6.1管理評(píng)審提出的改善項(xiàng)目由相關(guān)部門實(shí)施糾正和預(yù)防措施，按《糾正和預(yù)防措施控制程序》執(zhí)行。
5.6.2食品安全小組組長(zhǎng)監(jiān)督、檢查糾正和預(yù)防措施的實(shí)施情況。
5.6.3由公司綜合部保持管理評(píng)審的有關(guān)記錄。
6、相關(guān)記錄
管理評(píng)審計(jì)劃表
管理評(píng)審會(huì)議簽到表
管理評(píng)審輸入資料
管理評(píng)審記錄
管理評(píng)審報(bào)告
管理評(píng)審改進(jìn)措施實(shí)施計(jì)劃
培訓(xùn)記錄表（管理評(píng)審改進(jìn)項(xiàng)）
