序號(hào)

法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)名稱

主要內(nèi)容

01

《食品安全法》

明確規(guī)定食品標(biāo)簽必須真實(shí)、準(zhǔn)確，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，并強(qiáng)調(diào)標(biāo)簽應(yīng)清晰、醒目、持久。

02

GB 7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》

強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，是啤酒標(biāo)簽必須遵循的核心技術(shù)規(guī)范，涵蓋所有預(yù)包裝食品標(biāo)簽的基本要求。

03

GB 2758-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》

針對(duì)啤酒等發(fā)酵酒的特殊標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)酒精度、警示語、污染物限量等有專門規(guī)定。

04

GB 4927-2008《啤酒》

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)啤酒的定義、分類、技術(shù)要求（如原麥汁濃度、酒精度、泡持性等）進(jìn)行了規(guī)范，直接影響標(biāo)簽上質(zhì)量指標(biāo)的標(biāo)示。

05

《中華人民共和國廣告法》

規(guī)范標(biāo)簽上的廣告宣傳內(nèi)容，禁止虛假宣傳、使用絕對(duì)化用語等。

06

《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》

對(duì)凈含量的標(biāo)示、允許短缺量等做出規(guī)定。

07

其他相關(guān)法規(guī)（如《進(jìn)出口食品安全管理辦法》《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》、GB 28050-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》等）

《進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理辦法》：針對(duì)進(jìn)口啤酒
《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》：如涉及地理標(biāo)志產(chǎn)品
GB 28050-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》：若進(jìn)行營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分標(biāo)示

序號(hào)

標(biāo)簽要素

具體要求

01

食品名稱

真實(shí)屬性名稱：應(yīng)在標(biāo)簽醒目位置清晰標(biāo)示 “啤酒”

產(chǎn)品類型名稱：如按工藝 / 酵母（熟啤酒、生啤酒等）、按色澤（淡色啤酒等）、按殺菌工藝（熟啤酒、生啤酒）名稱一致性：產(chǎn)品名稱（品牌名、商品名）不能引起誤解，與真實(shí)屬性名稱在同一展示版面，且字體高度不得小于真實(shí)屬性名稱字體高度

02

配料表

完整性與真實(shí)性：真實(shí)、準(zhǔn)確按制造或加工時(shí)加入量遞減順序，標(biāo)示所有配料
基礎(chǔ)配料：水、麥芽（大麥麥芽等）、啤酒花（或酒花制品）、酵母
輔料標(biāo)示：使用大米、玉米等輔料需如實(shí)標(biāo)示；使用糖漿需標(biāo)示具體名稱
食品添加劑標(biāo)示：標(biāo)示國家標(biāo)準(zhǔn)通用名稱，功能類別名稱可選擇標(biāo)示，加工助劑通常無需標(biāo)示
復(fù)合配料標(biāo)示：加入量小于食品總量 25% 且有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的，無需展開（過敏食品除外），否則需展開
水和食用香精：加工中已揮發(fā)的水無需標(biāo)示，加入的水需標(biāo)示 “水”，食用香精需標(biāo)示為 “食用香精” 或具體名稱

03

凈含量和規(guī)格

位置要求：與食品名稱在同一展示版面
標(biāo)注格式：液態(tài)食品用升（L）、毫升（mL）標(biāo)示；組合包裝除總凈含量外，需標(biāo)示內(nèi)含件數(shù)及單件凈含量
字符高度：符合GB 7718-2011 中根據(jù)凈含量數(shù)值規(guī)定的要求
計(jì)量要求：符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》，實(shí)際凈含量不低于標(biāo)示值，滿足允許短缺量（T1 類，Qn ≤ 1L，T=15mL；Qn > 1L，T=1.5%）

04

生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式

依法登記注冊(cè)的主體：標(biāo)示生產(chǎn)者或委托方、經(jīng)銷商依法登記注冊(cè)的名稱和地址（具體到地市級(jí)地域）
產(chǎn)地標(biāo)示：進(jìn)口啤酒必須標(biāo)示原產(chǎn)國 / 地區(qū)名及中國代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式
聯(lián)系方式：至少標(biāo)示一項(xiàng)有效聯(lián)系方式（電話、傳真等）

05

生產(chǎn)日期（灌裝日期）

清晰持久：必須清晰標(biāo)示，不易涂抹或脫落
標(biāo)注方式：順序?yàn)槟�、月、日；也可�?biāo)示為 “見包裝某部位”，需指明具體位置且日期清晰可見

06

保質(zhì)期

標(biāo)注方式：可用 “保質(zhì)期至 XXXX 年 XX 月 XX 日” 或 “保質(zhì)期 XX 個(gè)月 / 天”
依據(jù)：企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品特性、工藝等驗(yàn)證，確保標(biāo)示期內(nèi)質(zhì)量安全穩(wěn)定

07

貯存條件

必要信息：為保證保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品品質(zhì)，必須標(biāo)示貯存條件
常見要求：如 “常溫（避光）貯存”“5℃-25℃避光貯存” 等

08

食品生產(chǎn)許可證編號(hào)（SC 編號(hào)）

國內(nèi)生產(chǎn)：必須標(biāo)示 SC 編號(hào)，格式為 “SC” 加 14 位阿拉伯?dāng)?shù)字
進(jìn)口啤酒：無需標(biāo)示

09

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)

強(qiáng)制標(biāo)示：必須標(biāo)示所執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)（如 GB/T 4927）和順序號(hào)（年份號(hào)可選標(biāo)）

10

質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)

標(biāo)準(zhǔn)要求：若執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)（如 GB 4927 中優(yōu)級(jí)、一級(jí)），必須標(biāo)示相應(yīng)等級(jí)
無等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)未規(guī)定等級(jí)的，無需標(biāo)示

11

酒精度

強(qiáng)制標(biāo)示：以 “% vol” 為單位標(biāo)示
精度要求：通常保留至小數(shù)點(diǎn)后一位（如 “≥3.1% vol”）
與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一致：標(biāo)示值符合所執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)相應(yīng)啤酒類型酒精度范圍的規(guī)定

12

原麥汁濃度

強(qiáng)制標(biāo)示：以 “°P” 為單位標(biāo)示
精度要求：通常保留至小數(shù)點(diǎn)后一位（如 “10.0°P”）
與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一致：標(biāo)示值符合所執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)相應(yīng)啤酒類型原麥汁濃度的規(guī)定

13

警示語

 強(qiáng)制標(biāo)示：根據(jù) GB 2758-2012 規(guī)定，必須標(biāo)示 “過量飲酒有害健康”。用玻璃瓶包裝的啤酒,還應(yīng)在標(biāo)簽、附標(biāo)或外包裝上印有“警示語”——“切勿撞擊,防止爆瓶”。
位置要求：宜標(biāo)示在標(biāo)簽主展示版面的醒目位置
字體要求：字體高度不小于同一展示版面其他部分字體的高度，確保清晰醒目

序號(hào)

類別

具體要求

01

推薦標(biāo)示內(nèi)容

產(chǎn)品說明：可標(biāo)示釀造工藝特點(diǎn)（如底部發(fā)酵、頂部發(fā)酵）、原料特色（如特定產(chǎn)區(qū)麥芽 / 酒花）、風(fēng)味描述等，需真實(shí)、準(zhǔn)確、客觀
飲用建議：如最佳飲用溫度等
追溯信息：可標(biāo)示批次號(hào)（生產(chǎn)批號(hào)），便于企業(yè)內(nèi)部追溯管理

02

特殊啤酒類型標(biāo)示要求

無醇啤酒 / 脫醇啤酒：酒精度≤0.5% vol，名稱應(yīng)清晰體現(xiàn) “無醇” 或 “脫醇”
低醇啤酒：酒精度在 0.6% vol-2.5% vol 之間，名稱應(yīng)含 “低醇”
果蔬汁型 / 果蔬味型啤酒：名稱需體現(xiàn)風(fēng)味（如 “檸檬風(fēng)味啤酒”）；若聲稱 “含 XX 果汁”，需標(biāo)明具體添加量（如 “添加 5% 草莓汁”）
工坊啤酒 / 精釀啤酒：目前無國家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)定義；若自稱 “精釀”，需遵守《廣告法》避免絕對(duì)化用語，可說明小規(guī)模、傳統(tǒng)工藝、特色原料等特征
有機(jī)啤酒：必須獲得國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，規(guī)范使用中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志及其唯一編號(hào)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或標(biāo)識(shí)，嚴(yán)禁暗示或混淆非有機(jī)產(chǎn)品為有機(jī)產(chǎn)品
地理標(biāo)志產(chǎn)品：如獲得批準(zhǔn)（如特定地區(qū)啤酒），可按《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》要求標(biāo)示專用標(biāo)志和名稱

03

營養(yǎng)標(biāo)簽

非強(qiáng)制：啤酒（乙醇含量≥0.5%）目前不屬于 GB 28050 強(qiáng)制要求標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的食品類別
自愿標(biāo)示：若企業(yè)自愿標(biāo)示，必須完全符合 GB 28050 的要求，包括格式（“1+4” 核心營養(yǎng)素：能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉）、數(shù)值表達(dá)（每 100ml 或每份）、NRV% 等

營養(yǎng)聲稱：若進(jìn)行任何營養(yǎng)聲稱（如 “低糖”、“富含 XX 營養(yǎng)素”），必須強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽，且聲稱內(nèi)容嚴(yán)格符合 GB 28050 的定義和條件

序號(hào)

進(jìn)口啤酒標(biāo)簽特殊要求

具體內(nèi)容

01

中文強(qiáng)制標(biāo)簽

進(jìn)口預(yù)包裝啤酒必須有規(guī)范的中文標(biāo)簽，且符合前述所有強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容要求（除 SC 編號(hào)）
中文標(biāo)簽應(yīng)直接印制在最小銷售包裝上，或加貼牢固、規(guī)范的中文標(biāo)簽

02

原外文標(biāo)簽

原有外文標(biāo)簽可保留，但所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容必須在中文標(biāo)簽上完整體現(xiàn)
中文標(biāo)簽上的產(chǎn)品名稱、地址等信息應(yīng)與原外文標(biāo)簽對(duì)應(yīng)內(nèi)容一致

03

原產(chǎn)國標(biāo)示

應(yīng)清晰標(biāo)示該啤酒的原產(chǎn)國家或地區(qū)名稱（如 “原產(chǎn)國：德國”）

04

境內(nèi)責(zé)任主體

原有外文標(biāo)簽可保留，但所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容必須在中文標(biāo)簽上完整體現(xiàn)
中文標(biāo)簽上的產(chǎn)品名稱、地址等信息應(yīng)與原外文標(biāo)簽對(duì)應(yīng)內(nèi)容一致

序號(hào)

標(biāo)簽禁止性規(guī)定

具體內(nèi)容

01

禁止虛假或引人誤解的內(nèi)容

標(biāo)簽上的文字、圖形、符號(hào)等不得以任何形式進(jìn)行虛假、夸大或引人誤解的宣傳
不得暗示啤酒具有保健、預(yù)防或治療疾病的功能（如 “養(yǎng)胃”“清火”“活血” 等，為絕對(duì)紅線）
原料宣傳需真實(shí)：
若聲稱 “全麥釀造”，配料中不應(yīng)含有大米、玉米等輔料
若使用進(jìn)口麥芽 / 酒花，可標(biāo)注產(chǎn)地（如 “采用德國哈拉道酒花”），但需真實(shí)

02

禁止使用絕對(duì)化用語

嚴(yán)格遵守《廣告法》，禁止使用 “國家級(jí)”“最高級(jí)”“最佳”“第一”“唯一” 等絕對(duì)化用語（除非有充分、客觀、可驗(yàn)證的證據(jù)支持且不誤導(dǎo)消費(fèi)者）

03

數(shù)據(jù)與引證要求

使用的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、調(diào)查結(jié)果、文摘、引用語等，應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，并標(biāo)明出處
不得使用過期或失效信息

04

比較性宣傳限制

原有外文標(biāo)簽可保留，但所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容必須在中文標(biāo)簽上完整體現(xiàn)
進(jìn)行與其他產(chǎn)品的比較時(shí)，必須公平、客觀、有可比性，并能夠提供充分證據(jù)支持，避免貶低競爭對(duì)手

序號(hào)

不合規(guī)類型

錯(cuò)誤示例

合規(guī)要求

01

食品名稱不合規(guī)

商品名 “XX 原漿” 異常醒目，而真實(shí)屬性名稱 “啤酒” 字體極小且位置隱蔽。

“啤酒” 必須顯著標(biāo)示，造成誤解的商品名字體高度不得大于 “啤酒” 字體高度，且應(yīng)在同一展示版面。

02

配料表標(biāo)示不準(zhǔn)確或不完整

使用了糖漿，但僅標(biāo)示為 “糖”。

應(yīng)標(biāo)示具體名稱如 “果葡糖漿”。

03

酒精度標(biāo)示錯(cuò)誤

示例 1：標(biāo)示 “酒精度≥3.5% vol”，但實(shí)際檢測(cè)值為 3.3% vol。
示例 2：啤酒酒精度單位標(biāo)識(shí)為 1.5% 或 1.5 度。

示例 1：標(biāo)示值必須真實(shí)反映產(chǎn)品特性，且符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)范圍。
示例 2：啤酒酒精度單位為 % vol 。

04

生產(chǎn)日期 / 保質(zhì)期標(biāo)示不清或易脫落

生產(chǎn)日期噴碼在瓶蓋上，經(jīng)運(yùn)輸摩擦后變得模糊不清。

日期信息必須清晰、持久，不易磨損脫落。

05

警示語不合規(guī)

“過量飲酒有害健康” 字體過小，顏色與背景對(duì)比度低，位置不醒目。

警示語字體高度不小于其他文字，確保醒目易讀。

06

虛假或夸大宣傳

示例 1：使用 “純天然”、“無任何添加劑” 等宣傳語，但實(shí)際含有允許使用的食品添加劑。
示例 2：暗示產(chǎn)品具有保健功效（如 “養(yǎng)肝護(hù)胃”）。

示例 1：宣傳語必須真實(shí)準(zhǔn)確，符合產(chǎn)品實(shí)際。
示例 2：啤酒屬于普通食品，嚴(yán)禁宣傳任何保健或療效功能。

07

進(jìn)口啤酒標(biāo)簽缺失中文信息

僅有外文標(biāo)簽，無加貼或印制的中文標(biāo)簽，或中文標(biāo)簽信息不全（如缺少原產(chǎn)國、境內(nèi)代理商信息）。

應(yīng)提供完整、規(guī)范的中文標(biāo)簽。

序號(hào)

檢查項(xiàng)目

是否符合要求

關(guān)鍵點(diǎn)提示

1

食品名稱

□ 是 □ 否

醒目位置標(biāo)示“啤酒”、 具體類型名稱（如純生、黑�。�

2

配料表

□ 是 □ 否

真實(shí)完整，遞減順序，食品添加劑用通用名稱、功能類別名稱可選擇標(biāo)示

3

凈含量

□ 是 □ 否

與品名同版面，正確單位(mL/L)，字符高度達(dá)標(biāo)

4

生產(chǎn)者/經(jīng)銷商

□ 是 □ 否

名稱、地址、聯(lián)系方式完整有效

5

生產(chǎn)日期/位置

□ 是 □ 否

清晰持久，格式規(guī)范（年/月/日）

6

保質(zhì)期

□ 是 □ 否

明確標(biāo)示，格式規(guī)范

7

貯存條件

□ 是 □ 否

明確標(biāo)示（尤其生啤/鮮啤需冷藏）

8

食品生產(chǎn)許可證號(hào)

□ 是 □ 否

國內(nèi)產(chǎn)品必須標(biāo)示SC編號(hào)

9

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)

□ 是 □ 否

標(biāo)示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（如GB/T 4927）

10

酒精度 (%vol)

□ 是 □ 否

強(qiáng)制標(biāo)示，精度達(dá)標(biāo)（通常0.1位），符合產(chǎn)品類型

11

原麥汁濃度 (°P)

□ 是 □ 否

強(qiáng)制標(biāo)示，精度達(dá)標(biāo)（通常0.1位），符合產(chǎn)品類型

12

警示語

□ 是 □ 否

“過量飲酒有害健康”，用玻璃瓶包裝的啤酒,還應(yīng)在標(biāo)簽、

附標(biāo)或外包裝上印有“警示語”--“切勿撞擊,防止爆瓶”。醒目位置，字體達(dá)標(biāo)

13

進(jìn)口啤酒特殊項(xiàng)

□ 是 □ 否

中文標(biāo)簽完備，原產(chǎn)國標(biāo)示，境內(nèi)責(zé)任主體信息完整

14

版面與字體

□ 是 □ 否

強(qiáng)制內(nèi)容清晰持久，規(guī)范漢字，字體高度達(dá)標(biāo)

15

宣傳用語

□ 是 □ 否

真實(shí)準(zhǔn)確，無虛假/夸大，無疾病預(yù)防治療功能宣稱